Visaliiga: Ruoka ja juoma - päättyy 11.2. klo 23.59

[Mehe Rienarsuo]

Kiire tuli, mutta yritetään näillä. Arvostelussa lienen helläkätinen.

1. Saatat pongata kansainvälisestä kasvisravintolan ruokalistasta sanan kohlrabi. Mitähän se on? Entä buckwheat? (0,5 p /oikea)

2. Mistä maista tulevat seuraavat ruokalajit/-lajityypit? (0,25p/oikea)
a. souvlaki
b. vindaloo
c. gazpacho
d. pelmeni

3. Montako ns. Michelin-tähden ravintolaa Suomessa on vuoden 2015 alussa? (toleranssi +/-1)

4. Avaan osterin, otan sen kuorestaan, käärin pekoniin ja grillaan. Millä kansainvälisellä nimellä tämä klassinen alkupala tunnetaan?

5. Perinteisestä huikeaa elävää suomalaista olutta, sahtia, tehdessä mäski valutetaan ja suodatetaan tarkoitukseen varta vasten tehdyssä puisessa pitkulaisessa astiassa. Millä nimellä tätä työvälinettä kutsutaan?

6. Mistä maasta tulevat lambic-oluet?

7. Tom Yum on kaakkoisaasialainen mahtavan aromikas liemi, joka on mm. monen thaikeiton pohjana. Luettele korkeintaan viisi (mauste-)kasvia, joita ilman kunnon Tom Yum ei synny. (0,25 p/oikea; max. 1p; vääristä ei rangaista)

8. Nimeä seuraavat klassiset ja ”klassiset” cocktailit, joiden peruskamat ovat seuraavat (0,25 p/oikea):
a. ruisviski + makea vermutti + angostuuraa + cocktailkirsikka
b. vodka + banaanilikööri + ginger ale
c. konjakki + kaakaolikööri + kerma (+ muskottipähkinää)
d. Jaloviina + lakkalikööri

9. Mitä kutsutaan nimellä foie gras?

10. Burgundin (Bourgogne) alueen viinit tehdään pääosin vain kahdesta rypäleestä. Punaiset mistä ja valkoiset mistä? (0,5 p / oikea rypäle)

 

[Fagerholm]

1. Raaka. Raaka.
2. Vietnam, Vietnam, Vietnam, Vietnam.
3. 8
4. El Maco
5. Grindaus
6. Itävallasta
7. Tinjami, Retiisi, Selleri, Turnipsi ja Minttu
8. a) Sininen enkeli b) Ampiainen c) Sininen enkeli d) Lallin kumautus
9. Ylikypsää pastaa
10. Viinirypäleistä ja viinirypäleistä.

 

[JPP]

1. buckwheat - hmm, kasavehnä, olisko joku maissintapainen

2. Mistä maista tulevat seuraavat ruokalajit/-lajityypit? (0,25p/oikea)
a. souvlaki - Unkari
b. vindaloo - Meksiko
c. gazpacho - Espanja
d. pelmeni - Portugali

3. 3

4. onkos tuo se joku hors oeuvre tai jotain semmosta, heittomerkkejä tms. taitaa olla jokusen kirjaimen pällä

5. palju

6. veikkaus Belgiasta

7. ihan arvailemalla - paprika, valkosipuli, chili, korianteri, muskotti

8.
a. old fashioned
b. ampiainen
c. lumumba
d. suonsilmä

9.

10.

 

[Antsa Rieppo]

1. Kaalijänis ja helmivehnä.

2.
a. Kreikka
b. Intia
c. Italia
d. Italia

3. 3

4. Blue oester club

5. Luiru

6. Irlannista

7. Kookosmaito, sitruunaruoho, chili, valkosipuli, juustokumina

8.
a. B52
b. Ampiainen
c. Lumumba
d. Orgasmi

9. Alppua

10. Shiraz ja Merlot punaisiin. Valkoisiin Chardoney ja Riesling.

 

[tmoi]

1. Höttöä ja pöhkölihaa
2. a)Kreikka, b)Intia c) Italia d) Venäjä
3. 4
4. Muuyster
5. Ränni
6. Luxenburg
7. Sitruunaruoho, galangjuuri, limetti, chili
8. a)- b)ampiainen c)- d) Lallin kumaus
9. voi rasva
10. Pinot noir, -

 

[Trullinkaasu]

1. Kohlrabi on kasvisleipä. Buckwheat on porkkanaleivos.
2. a) Venäjältä. b) Espanjasta, c) Intiasta, d) Italiasta
3. 26
4. burb
5. Mehe
6. Irlannista
7. Fenkoli, yrtti, sahrami, korianteri, retiisi
8. a) Elmeri Peräsalo, b) Tyyne Korhonen, c) Kaj Kunnas, d) Risto Räppääjä
9. Jälkiruokaa
10. Punaiset tehdään karpaloista ja valkoiset viinimarjoista

 

[Lunssila]

1. -
2.
a. Intia
b. Intia
c. Italia
d. Italia
3. 4
4. -
5. kiulu
6. Tsekki
7. inkivääri, valkosipuli, selleri, sipuli
8.
a. whisky sour
b. -
c. -
d. -
9. -
10. -

 

[Zoe]

1. -
2. a. Kreikka, b. Intia, c. Espanja, d. Venäjä
3. 5
4. -
5. kiulu?
6. Tsekki
7. chili, korianteri, valkosipuli, inkivääri… muistelisin, että kalakastikekin on tärkeässä roolissa, vaikkei se kasvi olekaan
8. -
9. hanhenmaksa
10. -

 

[Captain Howdy]

01 En tiedä, Buckwheat = suolaheinä?
02 a) Kreikka b) Intia c) Italia? d) Venäjä
03 3?
04 Ananasakäämä
05 kaukalo
06 Uusi-Seelanti?
07 Korianteri, kevätsipuli, kookos, valkosipuli, chili
08 c) Lumumba?
09 Tosi pientä penistä
10 Merlot ja Chardonnay?

 

[uuci]

1. -, ankkaa
2. a. - b. Australiasta c. Espanjasta d. -
3. kolme
4. -
5. -
6. Yhdysvalloista
7. -
8. a. - b. - c. Irish Coffee d. Salmiakkikossu
9. -
10. -, viinirypäleestä

 

[kouvotsvoni]

Minä näistäkään tiedä, mutta arvotaan jotain, jos vain pystyy.

1. Ööö...
2.
a. Kreikka
b. Vietnam
c. Portugali
d. Italia
3. Yksi oli kolmen tähden ravintoloita joskus ainakin...No sanotaan yksi.
4. Blue oyster
5. Mäskäystynnyri
6. Belgia
7. Inkivääri, soija, papu, bambu ja levä.
8.
a. Ikinä
b. En
c. Ole
d. Juonut.
9. Mitä kutsutaan nimellä foie gras?
10. Syrah, punkku. Chardonnay, valkkari.

 

[Albert Oil]

1. Korabi ois vaikka jonkinlainen falafel-hässäkkä ja buckwheat tortilla/vehnärulla/lisäke
2.
a. Kreikka
b. Intia
c. Meksiko
d. Venäjä
3. 4
4. Mehen simpukat
5. Mäskääminen
6. Belgiasta
7. Korianteri, kaneli, curry, sahrami, chili
8.
a. Vodka Martini
b. Ampiainen
c. Albertin brandy
d. Jallulakka
9. Mua
10. Arnoux ja Prost

 

[jupla]

1. Kohl on kaali..joku, buckwheat on vehnä..joku
2. a) Kreikka, b) Intia, c) Meksiko, d) Venäjä
3. 4
4. Ykä tulloo
5. sahtikirnu
6. Irlannista
7. chili, maustepippuri, sipuli
8. b) ampiainen, d) lakkaa jalluttamasta
9.
10. Merlot

 

[Jjusban]

1. a) soijahöttöä b)leseitä
2. a)Kreikka
b)Intia
c)Espanja
d)Venäjä
3. 9
4. Mombasan kosketus
5. loora
6. Belgia
7. Korianteri, selleri, persilja, inkivääri, sitruunaruoho
8. a)-
b)Ampiainen
c)-
d)-
9. Hanhenmaksa
10. Pinot noir, Chardonnay

 

[PuoliPöhkö]

Nöf nöf

1.
Kohlrabi = Peltokaali
buckwheat = Speltti

2. Mistä maista tulevat seuraavat ruokalajit/-lajityypit? (0,25p/oikea)
a. Kreikka
b. Vietnam
c. Espanja
d. Neuvostoliitto, nyk. Venäjä.

3. Jokin aika sitten luin otsikon, että Suomeen oli saatu 2 uutta Misukkaa. Jo vuosia sitten niitä oli 5, joten lienee melko turvallista vastata 7

4. Barbaconed Oysters

5. Olisko suodatusastia eli suodis kyseessä.

6. Belgia

7. Valkosipuli, Chili, Kumina, Sitruunaruoho, Lime

8.
a. Manhattan
b. Ampiainen, eli Amppari eli amppis
c. Cogonuts
d. Hillasuon kirkas silmä

9. Olen popsinu tätä Budabestin kukkulan päällä olevassa linnassa - jonka kaikki tietää - joskus 1999 tjsp. yhteistyökumppanin tarjoaman. En digannu. Hanhenmaksa.

10. Ranska / Ranska

 

[Davros]

2.
a) Ranskasta
b) Ranskasta
c) Ranskasta
d) Ranskasta
3. 4?
6. Ranskasta

 

[lfb]

1. Kohlrabista en ole kuullutkaan, buckwheat on... levää?
2. a) Kreikka b) Intia c) Meksiko d) Venäjä
3. 3
4. Nakkimuki
5. Saavi
6. Belgiasta
7. Chili, inkivääri, korianteri, sitruuna, kaneli
8. a) Alpun aamupala b) ampiainen c) Jonin perjantai d) En tiedä, mutta kuulostaa jännältä
9. Hanhenmaksaa
10. Arvailuksi menee, sanotaan Pinot noir ja Chardonnay

 

[Antero Tynninen]

1. Lehtikaali, tattari
2.
a. Kreikka
b. Intia
c. Espanja
d. Venäjä
3. 3
4. le slimy stroke
5. sihtiloora
6. Belgia
7. Kaffir-limetti (lehdet), chili, sitruunaruoho, tamarindi, valkosipuli
8.
a. homoskotti
b. hedelmäpommi
c. huopatossu
d. Lapin taiga
9. Ankan maksa
10. Punainen zyrahista ja valkoinen cabernet-sauvignonista

 

[Iso Masa]

Ei vittu siis nytten! Kysyisit jotain valmiseineksistä!

1. Kolhrabi on kaalijotakin. Sanotaan kyssäkaali. Buckwheat on vaikka vehnäponua
2.
a. Suomi
b. Ruotsi
c. Espanja
d. Venäjä
3. 6
4. Osteri-Ossi
5. Hei, tämmää tiiän!!! Se on Kuurna
6. Hei, tänkimmää tiiän!!! Se on Belgia
7. Riisi, chili, koiranputki, Tom Laaksonen, TomTom-navigaattori
8.
a. Iloinen Kulkija
b. Rakas Putin
c. Kermaperseet
d. Kyllikki Saaren Suohauta
9. Yleensä Mehe ilmoittaa taksisuharille kotiosoitteensa tuolla tavalla baari-illan jälkeen
10. Punaiset luokkasodasta ja valkoiset punakapinasta

 

[Tsuhna]

Ääääää... öblbrrll

1. Kohl on kaali.. kukkakaali? Wheat.. joku vehnä
2. a) Kreikka b) Intia c) Espanja d) Venäjä
3. 6
4. Howdy's burb
5. Vatkutin
6. Uusi-Seelanti
7. chili, korianteri, anis, tilli, Jjusbanin napanöyhtä
8. a) Leevin palli d) Ampiainen c) Kullin lamautus d) Lallin kumautus
9. Albert Oil ostamassa pössistä.. vitosella
10. Punaiset vasemmasta, valkoiset oikeasta