BudLightJaguar
Well-known member
Maksa on turhan aliarvostettu tuote. 80-luvun lopullahan se katosi kouluruuista A-vitamiinihysterian vuoksi, vaikka A-vita oli lehmien rehuun keinotekoisesti lisätty.Alkupalaksi voissa paistettua maksafileetä ja jälkiruoaksi puolukkaruispuuroa maidolla.
Toinen syy tietenkin aliarvostukseen on se, että laitoskeittiöissä jää kalvojen poisto tekemättä ja se kärtsätään liian kypsäksi. Kalvot pois ja nopea roseeksi kääntely pannulla.