salaatti-/grillikastike

[jps]

Kaupoista saa ostettua jos jonkinlaisia salaatti- j a grillauskastikkeita, ne ovat laadultaan kehnosta suht tyydyttävään. Itse tekemällä saa tietysti paljon parempaa. Miten itse teet ko. kastikkeet?

Itse useimmiten salaattikastikkeeseen käytän sinappia, punaviinietikkaa, rakuunaa, rosepippuria, situunamehua, hunajaa ja suolaa sekä valkosipulia.

Grillikastikkeeseen taas tulee heitettyä milloin mitäkin.

 

[markoj]

Yleensä siltä pohjalta mitä tarpeita on tarjolla. Noiden sun mainitsemien lisäksi oliiviöljy, mausteita ja joskus muna-pohjasia. Muutakin ehkä, mutta ei tuu nyt mieleen.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Kerran sain kaupasta lähes täydellistä grillauskastiketta vartaisiin. Hyvä maku, ja vartaisiin jäi sellainen kevyen tulinen pinta.
Valitettavasti en muista mitä, ja kenen valmistamaa se oli.

Salaattikastikkeet teen itse lähes aina. Toinen versio on (viini)etikka ja öljypohjainen. Toisen perusraaka-aine on kermaviili. Niitä maustamalla eri tavoin saa mahdottoman valikoiman erilaisia sooseja.

 

[jps]

Yleensä siltä pohjalta mitä tarpeita on tarjolla. Noiden sun mainitsemien lisäksi oliiviöljy, mausteita ja joskus muna-pohjasia. Muutakin ehkä, mutta ei tuu nyt mieleen.

juup, öljy unohtu. Käytätkö muneista sekä sukuaisen ja valkuaisen vai pelkästään toisen.

Itse tehty majoneesihan on aika helvetin hyvää, mutta turhan harvoin tulee tehtyä.

 

[jps]

Kerran sain kaupasta lähes täydellistä grillauskastiketta vartaisiin. Hyvä maku, ja vartaisiin jäi sellainen kevyen tulinen pinta.

Noistas kaupan gtillikastikkeisyta on ehdottomasti parhaat McCormickin ja Lidlin soosit. Niistä soi kehitellä erinomaisia kun sotkee omia juttuja sekaan. /Tosin Domppari kannattaa pitää kaukana, se ruikkisi kuitenkin omia proteiinejaan sekaan).

 

[markoj]

juup, öljy unohtu. Käytätkö muneista sekä sukuaisen ja valkuaisen vai pelkästään toisen.

Itse tehty majoneesihan on aika helvetin hyvää, mutta turhan harvoin tulee tehtyä.

Keltuaisen toki vain ja majoneesia siis. En ainakaan tiedä voisko valkuaista hyödyntää jotenki. Ei tuota usein tuu tehtyä, muutaman kerran vuodessa ehkäpä. Lisäksi se on vähä liian huolellinen tehtävä mun makuun, että sitä viittis kovin usein tehdä.

 

[kurski]

En ole koskaan tehnyt itse vaikka monesti mieli tehnyt, yleensä tulee ostettua kaupasta.

Rakastan salaattikastikkeita.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

En ainakaan tiedä voisko valkuaista hyödyntää jotenki.

Marenkia voi halutessaan väsätä, mutta ei ole äijäruokaa se, ei.

Keltuaisen toki vain ja majoneesia siis. Ei tuota usein tuu tehtyä, muutaman kerran vuodessa ehkäpä. Lisäksi se on vähä liian huolellinen tehtävä mun makuun, että sitä viittis kovin usein tehdä.

Kotimajoneesi onnistuu, jos ja kun munanvalkuaista ei ole yhtään mukana prosessissa, sekä keltuaiset, öljy ja mausteetkin ovat samanlämpöisiä. Vatkaa, vatkaa, vatkaa! Jo sakenee.

Vaan se on vähintäänkin ärsyttävää erotella raakoja keltuaisia valkuaisista. Nih!

 

[jps]

Vaan se on vähintäänkin ärsyttävää erotella raakoja keltuaisia valkuaisista. Nih!

Mä aikoinaan ihmettelin kuinka moinen onnistuu, äiti eikä isä ollut kysymättä opettanut. Silloinen tyttöystävä opetti, on tosi helppo hiomma, kunhan vaan kääntelee munan puolikkaita. Yleensä valkuainen päätyy koiran kuppiin, joksus ei. Itse asiassa on helvetin hyvää kastaa vaalea leipä valkuaiseen ja paistaa pannulla.

 

[Mosse]

Salaatin kanssa menee...

 

[FIAT]

En ole koskaan tehnyt itse vaikka monesti mieli tehnyt, yleensä tulee ostettua kaupasta.

Rakastan salaattikastikkeita.

Hmm, huvinsa kullakin:ahem:

 

[Dominic]

Itsehän nautin ranskalaiset salaattikastikkeeni aina au naturel.

 

[toleranssisiipi]

Itse nautin ranskalaiset ja salaattikastikkeet useimmiten eau de cologne.

 

[PuoliPöhkö]

En ole koskaan tehnyt. Edes harkinnut. Täysin vieras laji.
Tuskin pystyisin Salosen Pimeää Pulloa parempaa tekemäänkään. On kelvannu mainiosti.

Näytä liitetiedosto 12596

 

[Estate]

EDIT: Piti vaihtaa toista kuvaa, kun näkyikin vain sivuston mainos...

 

[Joni]

Grillauskastikkeista tiedä mutta ehdoton salaattikastike numero UNO:

:ahem:

 

[Timanfaya]

Arvostan grillikastikkeessa tulisuutta!

 

[Joni]

Arvostan grillikastikkeessa tulisuutta!

Namm tuliset ruuat! :ahem: "Kebab ranskalaisilla ja tulisella kastikkeella kiitos!"

 

[Timo Toikki]

Paras kastike on kullin kastike. Niin ne naiset ainakin väittää.

 

[lfb]

Eilen tuli kokeiltua jotain omantapaista grillikastikereseptiä. Alusta asti en kuitenkaan tehnyt, pohjana oli joku kaupasta mukaan napattu BBQ-soosi ja sekaan meni reilusti valkosipulia, cayennepippuria ja vissiin kai jotain muitakin mausteita sekä 4 cl Ballantinesia. Tuli oikein makoisaa.