Kokkausotsikko

[Suggestiivi]

Vihittu kun on nälkä mutta kun en asu omassa taloudessa niin kokkailuista on niin kovin vaikea päättää ihte. :thumbfh:

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Synapsit kytkivät tuon yhteen Timanfayan kommenttiin. Sori!

No problem. Väärän sanavalinnan taisin laittaa, mutta en viitsi muokata. Sanon kuitennii, että alan just nyt veivaamaan sitä sapuskata.

 

[Mosse]

Bataatti-porkkanamuusia tekeillä. Kalkkunan kanssa sitä sitten.

 

[Knoukka]

Pakko kehua itte. Helvetin hyvää tuli. Yksinkertaisia makuja. Kunnon annos smetanaa päälle. Avot. Ja paranee lämmitettäessä, tein ison kattilallisen. Pari purkkia pakastan mikroateriaksi kiireiseen päivään.

 

[Jr-]

Leivinuuniin pienet tulet, annetaan uunin lämmön tasautua sinne 125-150 astetta tienoille. Paahtopaisti uuniin, porkkanoita kaveriks ja salaatin tekoon. Sitten huuhdotaan ruoka alas punaviinillä. Sellanen olis suunnitelma.

 

[Jjusban]

Tänään menee kanankoivet uuniin. Riisiä seuraksi.
Mikähän olisi sopiva kastike näille? Jotain sellaista keltaista, sitruunaista muistan jossain lounaspaikassa joskus syöneeni. Onko ehdotuksia, reseptiä?

 

[Mosse]

Heitin kilon lohifileen astiaan ja peittelin sen suolalla ja mustapippurilla. Sitten päälle Bonjour valkosipuli-yrtti möhnää. Yrttipottumuusia ja HAPANKAALIA.:ahem:

 

[Mosse]

Heitin kilon lohifileen astiaan ja peittelin sen suolalla ja mustapippurilla. Sitten päälle Bonjour valkosipuli-yrtti möhnää. Yrttipottumuusia ja HAPANKAALIA.:ahem:

Ui, tuli tosi hyvää!:ahem:

 

[Jr-]

Tänään menee kanankoivet uuniin. Riisiä seuraksi.
Mikähän olisi sopiva kastike näille? Jotain sellaista keltaista, sitruunaista muistan jossain lounaspaikassa joskus syöneeni. Onko ehdotuksia, reseptiä?

Varmaan oon myöhässä mut... Eise tarvi mitään soosia, laitat riisiä sinne vuuan pohjalle, koivet siihen riisin päälle. Lisäks joukkoon vaikka sipulia tai jotakin muuta. Sen jälkeen nestettä vuokaan ja mausteet oman maun mukaan. Ottaa riisi kivasti makua koipien nesteestä.

 

[Jjusban]

Varmaan oon myöhässä mut... Eise tarvi mitään soosia, laitat riisiä sinne vuuan pohjalle, koivet siihen riisin päälle. Lisäks joukkoon vaikka sipulia tai jotakin muuta. Sen jälkeen nestettä vuokaan ja mausteet oman maun mukaan. Ottaa riisi kivasti makua koipien nesteestä.

Ei ole myöhäistä. Näin toimitaan.
Yleensä tulee kyljykset tehtyä tuolla tavalla. Pottuja, porkkanaa ja sipulia riisin sekaan.

 

[tmoi]

Lihapullat pyöritetty ja muusi tehty. Kera suppis/torvisieni kastikkeen. Hyvin uppos.

 

[jaska]

Varmaan oon myöhässä mut... Eise tarvi mitään soosia, laitat riisiä sinne vuuan pohjalle, koivet siihen riisin päälle. Lisäks joukkoon vaikka sipulia tai jotakin muuta. Sen jälkeen nestettä vuokaan ja mausteet oman maun mukaan. Ottaa riisi kivasti makua koipien nesteestä.

tyhmä kysymys - pitääkö nuo riisit keittää etukäteen, vai hoitaako sen tuo uuni ja vuokaan laitettu neste - ja paljon sitä pitäis laittaa?

 

[Sue_me]

Pitääpä mennä maistamaan työmaaruokalan kokkauksia. Mm. läskisoosia olisi listalla :ahem:

Täytys opetella laittaan itse myös ko. ruokalajia.

 

[Jr-]

tyhmä kysymys - pitääkö nuo riisit keittää etukäteen, vai hoitaako sen tuo uuni ja vuokaan laitettu neste - ja paljon sitä pitäis laittaa?

Uuni, vuoka ja neste kyllä kypsyttää riisin. Nesteen määrä tietenkin riippuu riisin määrästä ja vuuan koosta, mutta yleensä niin että riisi peittyy vedellä. Tarvittaessa vettä on lisättävä.

 

[Juskanen]

Chilillä ja valkosipulilla maustettua katkarapupastaa tein tänään. Lisäksi on aivan perinteinen kaalilaatikko uunissa.

 

[Jr-]

Olis tuossa pannua odottamassa 1kg naudan ulkofilettä. Pitäskös sitä tehdä ihan perinteiset pippuripihvit, lehtipihvit vai jotaki muuta?

Pikkujätkille ajattelin tehdä lisukkeeks lohkoperunoita, itelle ja puoliskolle ehkäpä uunikasviksia tai vaikkapa valkosipulipapuja tarvii miettiä.

 

[jaska]

Uuni, vuoka ja neste kyllä kypsyttää riisin. Nesteen määrä tietenkin riippuu riisin määrästä ja vuuan koosta, mutta yleensä niin että riisi peittyy vedellä. Tarvittaessa vettä on lisättävä.

teimpä tätä tänään, oli maukasta!

 

[Jjusban]

Varmaan oon myöhässä mut... Eise tarvi mitään soosia, laitat riisiä sinne vuuan pohjalle, koivet siihen riisin päälle. Lisäks joukkoon vaikka sipulia tai jotakin muuta. Sen jälkeen nestettä vuokaan ja mausteet oman maun mukaan. Ottaa riisi kivasti makua koipien nesteestä.

Ei ole myöhäistä. Näin toimitaan.
Yleensä tulee kyljykset tehtyä tuolla tavalla. Pottuja, porkkanaa ja sipulia riisin sekaan.

Tälläinen löytyi kun kehitin rullan.

 

[Juskanen]

Keitin eilen pitkästä aikaa borssikeittoa. Hyvää oli vielä tänäänkin :ahem:

 

[tmoi]

Lihistä höyryyn, kera nakkien, nyt ->