Kokkausotsikko

[mjk]

Poika on kohta valmiina uunissa.

-2kg jauhelihaa (nauta)
-pussi aromisuolaa (90g)
-1/2 dl mustapippuria

Kaikki ainekset sekaisin ja muotoillaan murekkeen tapainen köntti. Folio ympärille, 100 asteisessa uunissa 4 tuntia.

Anna pökäleen jäähtyä huoneenlämmössä, ota foliot veke ja pistä puhtaaseen folioon ja töki reikiä ja laita yöksi jääkaappiin. Leikkaa terävällä veitsellä tai juustohöylällä siivuja ja lämmitä uunissa/mikrossa ennen tarjoilua 225C 5min yläpellillä.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Poika on kohta valmiina uunissa.

"2kg jauhelihaa (nauta)
-pussi aromisuolaa (90g)
-1/2 dl mustapippuria

Kepattia.

 

[Jr-]

Uunissa on auralla täytettyä ja pekonilla päälystettyä kanaa. Sen kanssa sitten pastaa ja tomaattikastketta.

Huomista varten laitoin kanaa marinoitumaan jugurttiin kera mausteiden. Jotain intilaistyylistä olis tarkoitus väsäillä.

Nam, varmasti hyvää.

Kokkailin eilen vaimon kavereille 'texmex' kanaa, kurkku, tomaatti, kapris salaattia ja vihanneksia uunissa. Sitten oli riisiä lisänä. Jälkiruuaksi oli mascarpone, minttuvaahtoa ja paseerattua vadelmahilloa.

 

[azly]

Thai-tyylistä keittoa katkarapujen ja herkkusienten kera. Ensimmäiseksi thai-kokeiluksi ihan kelvollista.

 

[Jr-]

Salaattia iltapalaksi, kurkkua, kirsikkaluumu tomaattia, jäävuorisalaattia, paketti paistettua pieneks suikaloitua pekonia. Päälle pannulla käristettyä halloumi juustoa ja tummaa balsamicoo. Persana että oli hyvää.

 

[Knoukka]

Salaattia iltapalaksi, kurkkua, kirsikkaluumu tomaattia, jäävuorisalaattia, paketti paistettua pieneks suikaloitua pekonia. Päälle pannulla käristettyä halloumi juustoa ja tummaa balsamicoo. Persana että oli hyvää.

Jannu alakarppaa! Mutta hyvältä kuulostaa! :thumbup:

 

[maradona]

Sain vastuulleni kokata tänään itselleni ja siskolleni, tosin aika pitkälti äitylin ohjeiden mukaan (mausteet ja sipulin määrän valitsin itse). Laitoin ensin pannulle kaksi sipulia silputtuna, kuullotin niitä muutaman minuutin ja pistin päälle paketillisen valkosipulinmakuisia kanasuikaleita sekä vielä kaksi kynttä tuoretta valkosipulia. Paistelin lihat siinä ja niiden kypsyttyä sopivasti laitoin päälle kahden desin purkin ruokakermaa vastaavaa valmistetta sekä hyppysellisen mustapippuria ja vähän reilumman hyppysellisen currya. Seuraksi keitin tuorepastaa. Hyvin maistui.

 

[PuoliPöhkö]

Lihapiirakka kahella nakilla.
Kurkkusipuli, sinappi ja ketsuppi.
Delicious näin kepupäissään. Delicious lain'!

 

[tmoi]

Sain vastuulleni kokata tänään itselleni ja siskolleni, tosin aika pitkälti äitylin ohjeiden mukaan (mausteet ja sipulin määrän valitsin itse). Laitoin ensin pannulle kaksi sipulia silputtuna, kuullotin niitä muutaman minuutin ja pistin päälle paketillisen valkosipulinmakuisia kanasuikaleita sekä vielä kaksi kynttä tuoretta valkosipulia. Paistelin lihat siinä ja niiden kypsyttyä sopivasti laitoin päälle kahden desin purkin ruokakermaa vastaavaa valmistetta sekä hyppysellisen mustapippuria ja vähän reilumman hyppysellisen currya. Seuraksi keitin tuorepastaa. Hyvin maistui.

Loistavaaa


Paitsi mun mielesta ensin se kana paistetaan kypsäksi jasitten jalketaan/laitetaan muut :thumbup:

 

[Örfil]

Vaimo oli viikolla Pasta-kurssilla. Vielä tänäänkin eiliset tuotokset maistuu sikahyvältä.

 

[PuoliPöhkö]

Tuli sutastua tänään keitettyjä perunoita, tillikastiketta ja kermaista lohta.
Kaikki söivät suurella ruokahalulla.
Pirun kallista vaan tuo kala nykyään. 800 gramman lohifilee maksoi 10 euroa eli 60 markkaa. Taivahan talikyntteliköt!

 

[Sammypiru]

Paistan oikein kunnon lättyjä.

Huomenna pittää hakea uus paistinpannu :I

 

[Juskanen]

Tein tänään ihan arkista kalakeittoa pakastekalasta ja katkaravuista. Mutta oli kyllä hyvää. Huomenna laitan tirripaistia. Meinasin jauhemaksapihvejä, mutta jauhettu maksa oli kaupasta loppu, mutta sen sijaan sieltä sai kerrankin varsin hyvännäköistä sian kylkeä.

 

[Trullinkaasu]

Vedin tänään salilta tullessani laadukasta Ristorantte Salamia naamaan kera kokiksen. Kieltämättä kelpo valmispizzaa.


Huomenna paastoan.

 

[kouvotsvoni]

Itsehän tein paprikahöystön oliivien ja äyriäisten kanssa, vuodelta 1990 olleen Pirkan keittokirjan mukaan.. Tosin en jaksanut lukea valmistusohjeista kuin vähän alkua ja siitä tuli melkeinpä keittoa kahdessa eri astiassa. Hyvää silti, vaikka itse sanonkin:ahem:

 

[Mangelo]

Pitäisköhän tehdä vaihteeks jotain muutakin kuin Spaghettia kera jauhelihakastikkeen

 

[WebSlave]

Joskus tulee mielihalu, että nyt pitää saada juuri sitä tiettyä ruokaa. Tänään tuli himo talonpojan munakkaaseen. Piti erikseen vielä keittää yksi peruna sitä varten.

 

[burb]

Kävin kaupassa tossa vähemmän illalla ja kokkasin itselleni pussillisen salmiakkia, mutten pääkallosellaisia vaan ihan tommosia noin.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Mää tässä kyllä nyt kokkasin itselleni kupillisen kahvia. Ihan hyvää.

 

[maradona]

Aion paistaa paketin kanasuikaleita ja kaataa sekaan purkin Uncle Ben's tikka masala -kastiketta. Riisiä seuraksi.