Syön parhaillaan...

[Il Tempo Gigante]

Haa

Kebab oli maistuva vaihtoehtoruoka :thumbup:

Työn alla.

 

[Joni]

Söin just Saarioisten Jauhellihapizzan. Vähän vaihtelua nyt jouluateroihin. AHH

 

[Puupää]

Joulusafkat uunissa :thumbup:

 

[Pietari]

Karjalanpaistia, kierrepastaa ja Karjalanpiirakkaa. :ahem:

 

[Puupää]

Karjalanpaistia, kierrepastaa ja Karjalanpiirakkaa. :ahem:

Onko kierrepastakin Karjalasta?

 

[Pietari]

Onko kierrepastakin Karjalasta?

Varmaankin.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Työn alla.

Kotikebab muhii edellen uunissa. Kastikkeen tein kuuden maissa, se viilenee jääkaapissa. Pitaleivät poistin just vakuumista.

Siuhauttelen kohta tuoretta, sekä säilövihannesta siivuiksi ja suikaleiksi odottamaan puolenyön syöntihetkeä.

 

[Lancer]

Söin just illallisen.

 

[kouvotsvoni]

Popparia.

 

[PuoliPöhkö]

Jouluruokaläjää yritän pikkuhiljaa madaltaa.
Suolasen nälkä iski, joten itse tehdyn ruislimpun siivujen päälle graavilohta, sinappisilakkaa, valkovipulisilakkaa, matjessilliä ja sipulisilliä.
Kyytipojaksi punakylkistä olutta.

 

[Pietari]

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Kotikebab muhii edellen uunissa. Kastikkeen tein kuuden maissa, se viilenee jääkaapissa. Pitaleivät poistin just vakuumista.

Siuhauttelen kohta tuoretta, sekä säilövihannesta siivuiksi ja suikaleiksi odottamaan puolenyön syöntihetkeä.

Noin pötkäles on tullut uunista ja levännyt. Tulis vaan jr. kotiin, niin sais laittaa siivuiksi ja pitan väliin kera vihannesten, sekä kastikkeen.

 

[Pietari]

Noin pötkäles on tullut uunista ja levännyt. Tulis vaan jr. kotiin, niin sais laittaa siivuiksi ja pitan väliin kera vihannesten, sekä kastikkeen.

Nyt tuli nälkä. Voi kun joku tekis miulekkin.

 

[lfb]

Kotikebab muhii edellen uunissa. Kastikkeen tein kuuden maissa, se viilenee jääkaapissa. Pitaleivät poistin just vakuumista.

Siuhauttelen kohta tuoretta, sekä säilövihannesta siivuiksi ja suikaleiksi odottamaan puolenyön syöntihetkeä.

Millaista kotikebabia on tulossa? Joskus on tullut koitettua ihan jauhelihasta väsätä semmoista pötköä, mikä vaivataan mahdollisimman tiiviiksi massaksi, maustetaan, kääritään folioon ja laitetaan muutamaksi tunniksi uuniin matalalla lämmöllä. Menestys on ollut vaihtelevaa, mutta yleensä koostumus on muistuttanut lähinnä lihamureketta... Tuotoksen pitäisi antaa varmaan vetäytyä jonkin aikaa ennen syömistä.

 

[Il Tempo Gigante]

Millaista kotikebabia on tulossa? Joskus on tullut koitettua ihan jauhelihasta väsätä semmoista pötköä, mikä vaivataan mahdollisimman tiiviiksi massaksi, maustetaan, kääritään folioon ja laitetaan muutamaksi tunniksi uuniin matalalla lämmöllä. Menestys on ollut vaihtelevaa, mutta yleensä koostumus on muistuttanut lähinnä lihamureketta... Tuotoksen pitäisi antaa varmaan vetäytyä jonkin aikaa ennen syömistä.

Tein itse ensimmäistä kertaa ja tuloksena oli tosi tiivis, sekä jämäkkä pötkäle. Sanoisin, että onnistuin. Makukin on kohillaan, ehkä liiankin tulinen ?

Junttasin taikinaa 'kokoon' varmaan kolmisen varttia sähkövatkaimella ja käsin. Käsin >>> vatkain>>>käsin. Uunissa pötkö oli, nimenomaan tiukassa foliossa, 100:adassa asteessa n. 4,5 h:untia.

 

[lfb]

Tein itse ensimmäistä kertaa ja tuloksena oli tosi tiivis, sekä jämäkkä pötkäle. Sanoisin, että onnistuin. Makukin on kohillaan, ehkä liiankin tulinen ?

Junttasin taikinaa 'kokoon' varmaan kolmisen varttia sähkövatkaimella ja käsin. Käsin >>> vatkain>>>käsin. Uunissa pötkö oli, nimenomaan tiukassa foliossa, 100:adassa asteessa n. 4,5 h:untia.

Tutunkuuloinen resepti, paitsi että omissa viritelmissäni olen käyttänyt taikinan tiivistämiseen maksimissaan vartin verran. Pitääpä vaivata pidempään, jos vielä joskus kotikebabia kokeilen.

 

[Joni]

Karjalanpiirakkaa. :ahem:

Sitä samaa nyt kera juuston ja kevyt balkanmakkaran. :ahem:

 

[Pietari]

Sitä samaa nyt kera juuston ja kevyt balkanmakkaran. :ahem:

Kevyt tuotteet on huonoja. :yuck:

 

[Joni]

Kevyt tuotteet on huonoja. :yuck:

Ei välttämättä. Kyllä melkeen aina light limuja juon ja kannattavia. Pysyy laihana. Alkoholin suhteen tottakai tehdään poikkeus! :ahem:

 

[kouvotsvoni]

Kevyt tuotteet on huonoja. :yuck:

*peesaa*