Ruoka (& juoma) 2012

[jps]

Laitan eemeliä tulemaan maanantaina, muutaman laiskan miehen reseptin. Ovat sellaisia että pihtarikin tulee tyrkyttämään.

Mutta tuo kastikepohja. Voita, vettä, Luita, sipulia, selleriä, porkkanaa, palsternakkaa, piparjuurta, vähän yrttejä (basilikaa, rosmariinia) ja helvetisti aikaa. Edit. on siinä nauristakin,

Määrät on kaikki summamutikassa.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Laitan eemeliä tulemaan maanantaina, muutaman laiskan miehen reseptin. Ovat sellaisia että pihtarikin tulee tyrkyttämään.

Mutta tuo kastikepohja. Voita, vettä, Luita, sipulia, selleriä, porkkanaa, palsternakkaa, piparjuurta, vähän yrttejä (basilikaa, rosmariinia) ja helvetisti aikaa. Edit. on siinä nauristakin,

Määrät on kaikki summamutikassa.

Kiitosta etukäteisesti.

 

[jps]

Niin, noista kastikepohjista vielä, itse näin patalaiskana tyyppinä teen sitä kerralla kunnolla ja pakastan jääkuutioina.

Minua on jo muutaman vuosikymmenen huvittanut eri lihojen hintaerot. Usein halvempi ja aliarvostetumpi liha on parempaa, kunhan on aikaa ja kärsivällisyyttä.

On suorastaan synti ja häpeä, ettei kanaa meinaa löytyä mistään. Broilerin ja kanan ero on suurin piirtein sama kuin kanttarellin ja herkkusienen.

 

[jps]

Kiitosta etukäteisesti.

Sitten sellainen muistutus kastikepohjien teossa, jotta niit ei mausteta voimakkaasti eli suolan, pippurin yms kanssa ollaan kitsaista. Niita voidaan sitillä varsinaisen sapuskan teon yhteydessä.

 

[Knoukka]

On suorastaan synti ja häpeä, ettei kanaa meinaa löytyä mistään. Broilerin ja kanan ero on suurin piirtein sama kuin kanttarellin ja herkkusienen.

Mon maininnu useemman kerran, että käyppä koluamassa noita Hämeentien etnisten ruokakauppojen pakastealtaita. Löytyy kanaa. Oikeaa kanaa ja herkullista kanaa. Ja paljon muutakin. Lähen joku päivä vaikka mukaan valkkaamaan ja täydentämään omia mauste- ja säilykehyllyjä.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Sitten sellainen muistutus kastikepohjien teossa, jotta niit ei mausteta voimakkaasti eli suolan, pippurin yms kanssa ollaan kitsaista. Niita voidaan sitillä varsinaisen sapuskan teon yhteydessä.

Onhan mulla perustiedot tiedossa. Kunhan vaan haeskelen erilaisia vaihtoehtoja ja ajatuksia.

 

[sammyosammy]

Pikku jutskia; pari hapankorppua ranskalaisella yrtti/vs tuorejuustolla, leipäjuustopalasia, paprikaa pimientos, jotain paprika-kermajuustoa, savupallasta. Kuivaa valkkaria.

 

[jps]

Mon maininnu useemman kerran, että käyppä koluamassa noita Hämeentien etnisten ruokakauppojen pakastealtaita. Löytyy kanaa. Oikeaa kanaa ja herkullista kanaa. Ja paljon muutakin. Lähen joku päivä vaikka mukaan valkkaamaan ja täydentämään omia mauste- ja säilykehyllyjä.

Toki tuo on muistissa. Kuitenkin arvelen sun kanssa lähtemisen tarkoittavan aivan helvetillistä krapulaa seuraavaksi päiväksi. Voisipa kanat sun muut ostokset unohtua jonkun kalkkunan luo.

 

[toleranssisiipi]

Josko sitä kohta sipsejä ja perunatikkuja värkkäilis. Ja alas huuhtois sellasella pirtelön tapaisella kylmällä juomalla.
Vaikka varsinaista krapulaa ei olekaan, niin koko päivä on kyllä mennyt varsin raukeissa merkeissä, kiitos eilisten pitkien ja kosteiden soittotreenien, ja tuo muonapuoli on ollut kovin perinteistä krapularuokaa, vuoroin oikein suolasta (kaupan sipsejä), vuoroin makeaa (irtokarkkeja ja kivennäisveteen tehtyä makeaa mehunlitkua).

 

[Knoukka]

Toki tuo on muistissa. Kuitenkin arvelen sun kanssa lähtemisen tarkoittavan aivan helvetillistä krapulaa seuraavaksi päiväksi. Voisipa kanat sun muut ostokset unohtua jonkun kalkkunan luo.

Win-win -tilannehan se sitten. Pitää vaan ajoittaa ostosreissu viikonlopulle.

 

[ettelbruck]

Hämeentien etnisten ruokakauppojen pakastealtaita.

Mitäpä muuten suosittelet - vai voiko suositella? Meidän viimeaikoina käyttämät on olleet Asian Trading (3.Linja 3) ja Oriental Supermarket (Sörnäisten rantatie 3). Hakoteillä?

 

[Knoukka]

Mitäpä muuten suosittelet - vai voiko suositella? Meidän viimeaikoina käyttämät on olleet Asian Trading (3.Linja 3) ja Oriental Supermarket (Sörnäisten rantatie 3). Hakoteillä?

Oon käyny useammassa kun kulmilla asun ja päivittäin ohi kuljen. Viia Voanissa ehkä useimmiten vihannesten ja kanan perässä. En erikseen osaa suositella, nimiltä kun en tässä äkkiä muista kahta-kolmea liikettä enempää. Ohikulkiessa poikennut varmaan kaikissa.

Tässä muuten hyvästi listattu koko rypäs. Hintataso että ruuan laatu voittavaa kotoisat ketjumme kuus-nolla jos ja kun jaksaa valkata. Ihan kaikkea noista ei tietenkään saa eikä kaikille mauille opi. Ja tuoksumaailma voi joskus äkistää, mutta siihen adaptoituu hyvin nopeesti. Suosittelen kyllä kierrosta jokaiselle, joka hyvä ruuan päälle ymmärtää. Ihan parhautta. :ahem:

 

[sammyosammy]

Etnistä evästä sunnuntaikävelyllä

 

[kurski]

Vetäsin tuossa iltapuuron

 

[Mosse]

Iltapuuro kananmunankeltuaisen kera?:doubtful:

Tarkka kuva!:thumbup:

 

[kurski]

Iltapuuro kananmunankeltuaisen kera?:doubtful:

Voita siinä vain on.

 

[Mosse]

Voita siinä vain on.

Ja Hackmanin Savonia lusikka.

 

[kurski]

Makaroonilaatikon aika:

 

[Joni]

En vedä vielä mutta tuli osteltua kun on ajankohtaista:

Toivottavasti ei liian vihaiseksi tule näistä. :ahem:

 

[Fagerholm]

Toivottavasti ei liian vihaiseksi tule näistä. :ahem:

Joo. Sepä! Tulee nimittäin rumaa jälkee jos jätkällä vähä iso ratas heittää ja invisiblet pistetään töihin. Siinä ukkoo lakoo!