Syön parhaillaan II

[Joni]

Ei ihan B:n veroista.

Rypsiporsaasta kuulemma ja lihapitousuus "huimat" 63%. Taitaa Wilhelmi jäädä edelleen ykköseksi.

 

[Törni]

Tuollaista ajattelin kohta valmistaa kun vaan saan aikaiseksi. Leivitän ja friteeraan. Kylkeen friteerattua persiljaa ja vihanneksia. Sitruunamehua vähän päälle. Pistän lopputuloksen tänne kun se valmistuu.

Näytä liitetiedosto 17679

 

[toleranssisiipi]

Kohta perunamuusia ja uunimakkaraa, jossa ainoastaan juustoa täytteenä. Valmiin uunimakkaran päälle mausteeks ruohosipulia, raakaa sipulia ja Auran punaista sinappia.
Yksi niistä herkullisista perusruuista, jonka saa helposti pilattua kun tunkee siihen pippureita, tomaatteja, kastikkeita (oikeasti olen nähnyt uunimakkaran kera käytettävän ruskeaa kastiketta) ym...

-edit-
Tarkennetaampas materiaalit vielä näin:

Makkarana (ekaa kertaa) tuollaista:

Vähän turhan ohutta uunilenkiks mun mielestäni. Mausta en vielä osaa mitään sanoa. Luultavasti jauhoinen ja rasvainen.
Juustona on Valion sinileimasta emmentalia.
Perunamuusina on... joistain perunoista tehtyä, oletettavasti aivan mielettömän hyvää muusia.

 

[Cmoney]

Vaniljajäätelöä chilimansikkahillolla.

 

[Törni]

Tämmönen tuli tuosta Saganagista. Ja kylkeen sopi hienosti Savignon Blanc jota siis tuli tuolla toisessa ketjussa jo mainetta niittäneestä pöntöstä


Näytä liitetiedosto 17681

 

[sammyosammy]

Tämmönen tuli tuosta Saganagista. Ja kylkeen sopi hienosti Savignon Blanc jota siis tuli tuolla toisessa ketjussa jo mainetta niittäneestä pöntöstä


Näytä liitetiedosto 17681

Minen ymmärtäny persiljoiden friteerausta mutta ennemminkin freesaus näkyy tehdyn...? Näyttää hyvältä ja uskaltaisin helposti maistaa :ahem:

 

[Törni]

Minen ymmärtäny persiljoiden friteerausta mutta ennemminkin freesaus näkyy tehdyn...? Näyttää hyvältä ja uskaltaisin helposti maistaa :ahem:

Tää oli mullekin eka kerta kun friteerasin persiljoita. Melkoien kohahdus kuului kun ne viskasi kuumaan öljyyn. Menivät aika pieniksi. Lopputulos oli yllättävän hyvä.

 

[DuckAvenger]

.... (oikeasti olen nähnyt uunimakkaran kera käytettävän ruskeaa kastiketta) ym...
.

Jaa niinku näin? Eikös toi ole brittien spesiaalia toi sausage with brown sauce

 

[toleranssisiipi]

Jaa niinku näin? Eikös toi ole brittien spesiaalia toi sausage with brown sauce

Eiku sitä "tavallista" ruskeaa kastiketta, mitä täällä Suomessa käytetään pienin variaatioin aivan liian monessa ruuassa.

 

[sammyosammy]

Tää oli mullekin eka kerta kun friteerasin persiljoita. Melkoien kohahdus kuului kun ne viskasi kuumaan öljyyn. Menivät aika pieniksi. Lopputulos oli yllättävän hyvä.

Oukki. Jotenkin mielen sopukoihin on juurtunut friteeraus ainoastaan kera taikinakuoren. Siitä

Vaan jo selkisi...

 

[Sam]

Törniltä herkullisen näköistä settiä :thumbup:

 

[oldez]

Rypsiporsaasta kuulemma ja lihapitousuus "huimat" 63%. Taitaa Wilhelmi jäädä edelleen ykköseksi.

Toi onkin lenkkiä, eikä makkaraa... Eri jutut kyseessä.

 

[oldez]

Tuollaista ajattelin kohta valmistaa kun vaan saan aikaiseksi. Leivitän ja friteeraan. Kylkeen friteerattua persiljaa ja vihanneksia. Sitruunamehua vähän päälle. Pistän lopputuloksen tänne kun se valmistuu.

Näytä liitetiedosto 17679

Leivitys on aivan turhaa.

 

[toleranssisiipi]

Toi onkin lenkkiä, eikä makkaraa... Eri jutut kyseessä.

Mitä helvettiä nyt taas?

 

[oldez]

Mitä helvettiä nyt taas?

http://fi.wikipedia.org/wiki/Lenkkimakkara
http://fi.wikipedia.org/wiki/Grillimakkara

 

[toleranssisiipi]

http://fi.wikipedia.org/wiki/Lenkkimakkara
http://fi.wikipedia.org/wiki/Grillimakkara

No siinäpä sitä onkin grillimakkaraa ja lenkkimakkaraa. Makkaraa tasan tarkkaan kumpikin, mutta lenkkiä vain toinen.

-edit- Mitä noiden linkkien oli tarkoitus niinku todistaa?

 

[Törni]

Leivitys on aivan turhaa.

Oletko itse friteerannut tuota ilman leivitystä? Itse luulisin, että juusto saattaa levähtää kuuman öljyn sekaan. Leivitys tekee tuohon kuoren joka pitää juuston kasassa.

Lisäksi leivitys on kätevä tapa maustaa ja rapea kuori on melkoisen maukas. Tosin nyt jauhon seassa oli mausteena vain pippuria.

 

[oldez]

No siinäpä sitä onkin grillimakkaraa ja lenkkimakkaraa. Makkaraa tasan tarkkaan kumpikin, mutta lenkkiä vain toinen.

Lenkki on lenkkiä.

 

[oldez]

Oletko itse friteeranut tuota ilman leivitystä? Itse luulisin, että juusto saattaa levähtää kuuman öljyn sekaan. Leivitys tekee tuohon kuoren joka pitää juuston kasassa.

Lisäksi leivitys on kätevä tapa maustaa ja rapea kuori on melkoisen maukas. Tosin nyt jauhon seassa oli mausteea vain pippuria.

Olen paistanut noi juustot pannulla ihan sellaisenaan. Tulee rapea kuori siihenkin.

 

[toleranssisiipi]

Lenkki on lenkkiä.

Juu, ja lenkkimakkara on lenkkimakkaraa, kuten tuossa linkissäkin kerrotaan.