Syön parhaillaan...

[Estate]

Parisen tuntia vielä niin on juhannusjuusto eli juustokeitto valmista. On hyvää.

Tekeekö täällä moni muu juhannusjuustoa?

Sattuipas!

En ole koskaan maistanut. Tämän luettuani kuitenkin kyselin juuri torstaina äidiltä kyseisestä ruoasta. Eipä ollut äitikään koskaan itse tehnyt, mutta maistanut sentään oli joskus. Eikä ollut tykännyt.

 

[kurski]

Minun mielestäni roiskeläppä tarkoittaa minihametta...

Täällä päin ainakin kaupan Pizza on roiskeläppä.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Sattuipas!

En ole koskaan maistanut. Tämän luettuani kuitenkin kyselin juuri torstaina äidiltä kyseisestä ruoasta. Eipä ollut äitikään koskaan itse tehnyt, mutta maistanut sentään oli joskus. Eikä ollut tykännyt.

Aika mielenkiintoista. Vaikka olen ihan maaltamaalta(en kuitenkaan Olgan) kotoisin, niin en ole ikinä kuullutkaan tuollaisesta keittämällä tehtävästä juustosta. Kotona tehtiin ternimaidosta uunissa juustoa, jota sanottiin sonnin-, tai mullintöyssyksi. Keittämällä ei koskaan. Eikä meillä ollut kotona lehmiä. Naapurista ternimaitoa ja silleen...

Jos päätät juhannuksena yllättää läheisesi juhannusjuustolla eli makialla juustokeitolla, varaa siihen reilusti aikaa. Keitto syntyy yksinkertaisista aineksista - 6 litraa Valio Vanhanajan maitoa, 1 ruokalusikka juustonjuoksutinta ja puoli teelusikkaa suolaa. Aloita lämmittämällä maito kattilassa kädenlämpöiseksi, lisää juustonjuoksutin ja odota noin tunti kunnes maito on juoksettunut eli juustomassa on erottunut herasta. Leikkaa ristiviillot juustomassaan ja kuumenna seos miedolla lämmöllä kiehumapisteeseen, alenna lämpöä ja keitä hiljalleen noin 6-8 tuntia ja mausta suolalla.

Mitä kauemmin maltat keittoa keittää, sitä syvän punaisemmaksi keitto muuttuu. Sokeria ei keitto välttämättä kaipaa, sillä keittämisen aikana maidon oma sokeri karamellisoituu ja makeuttaa keiton. Nauti kylmänä.

On kyllä täysin uusi juttu mulle tuo punainen juusto. Knoukkari voisi kertoa aiheesta lisää, jonsei vallan suuttunut hukkumisarvuutteluista?

 

[Estate]

Aika mielenkiintoista. Vaikka olen ihan maaltamaalta(en kuitenkaan Olgan) kotoisin, niin en ole ikinä kuullutkaan tuollaisesta keittämällä tehtävästä juustosta. Kotona tehtiin ternimaidosta uunissa juustoa, jota sanottiin sonnin-, tai mullintöyssyksi. Keittämällä ei koskaan. Eikä meillä ollut kotona lehmiä. Naapurista ternimaitoa ja silleen...

Meillä on kutsuttu tuota ternimaidosta tehtävää juustoa ihan vain uunijuustoksi.

Tuo keitto ei taida eteläiseen perinteeseen juuri kuulua?

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Meillä on kutsuttu tuota ternimaidosta tehtävää juustoa ihan vain uunijuustoksi.

Joo, samoin, mutta nuo sonni ja mulli-jutut olivat 'hassuja' lisänimiä uunijuustolle.

Tuo keitto ei taida eteläiseen perinteeseen juuri kuulua?

Eipä, en ole tosiaankaan tätä päivää ennen ikinä kuullut. Pitääpä kysäistä keskipohjalaisilta sukulaisilta ko. juttua heinäkuussa. Josko on sielläpäin tunnettu tuo keittojuusto?

 

[Lunssila]

Nousee oksennus kurkkuun noita keitto- ja uunijuustojuttuja lukiessa. :yuck:

 

[Tsuhna]

Olen yhä sitä mieltä, että Saarioisten jauhelihapitsa on maukkain pitsa, jota olen syönyt.

Siinä tapauksessa mie en voi muuta kuin ottaa osaa..

 

[JPP]

Saarioisten kinkkupitsa on sellainen, että sitä pystyy syömään ihan sujuvasti. Kylmänä menee se. Sen sijaan wsoy:n, vai mikä jalostaja se on, metvurstipitsa taas pitää nimenomaan paistaa korppuisan rapeaksi mikrossa ennen nauttimista.

 

[Knoukka]

Ei saatana. Olin eilen setälle kuskina kun oli syntymäpäivänsä. Kyläpaikassa sitten mussutin uunituoretta leipää ja pullaa koko illan. Kuukauden ollu leivättä salateilla ja sit tollanen hiilaripommi. Päässä surrasi aamuyön rankkasateen kans kilpaa. Nyt vedin aamupalaksi juustokeittoa. Tuli heti parempi olo.

 

[markoj]

Jyrsin korppua.

 

[Mangelo]

Moni inhoaa mikropitsoja, mutta mielestäni Saarioisten jauhelihapizza on parasta pitsaa, jota olen koskaan syönyt. Atrian vastaava ei minua vakuuttanut.

Tonnikala on myös ihan bueno. Atrian ne on enempi sellaisia lettuja joiden täyte on teollisuussörsseliä. Huonoimmat pakastepitsat on huonompia kyllä kuin nuo Saarioiset.

 

[Siggeboi]

Olen yhä sitä mieltä, että Saarioisten jauhelihapitsa on maukkain pitsa, jota olen syönyt.

Otan osaa.

 

[FW08]

Lohileipää. Hyvää!

Sinäputken makuhermojen toimintakykyä olen ennenkin epäillyt. Nyt tuli varmistus: eivät toimi.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Lohileipää. Hyvää!

Samanlaista.

 

[Il Tempo Gigante]

Ilmoitus

Samanlaista.

Nimimerkki Il Tempo Gigante huilaa viikon sisällöttömästä one-liner viestistään.

 

[FW08]

Nimimerkki Il Tempo Gigante huilaa viikon sisällöttömästä one-liner viestistään.

Nyt et perkele mene mihinkään! Just saatiin sut takaisin.

*hakee lisää lohileipää*

 

[Sinäputki]

Makuasioista ei voi kiistellä, kysykää vaikka kurskilta. Nyt syön Rainbow'n viipaloitua sekaleipää, jonka välissä kinkkua, juustoa sekä kurkkua.

 

[FW08]

Makuasioista ei voi kiistellä

Toi on totaalisen virheellinen perimätieto, vale peräti. Mistä muusta kuin makuasioista voi yhtä helposti kiistellä?

Se on sitten asia erikseen, onko makuasioista kiisteleminen vaivan arvoista...

 

[kurski]

Mistä muusta kuin makuasioista voi yhtä helposti kiistellä?

Se on sitten asia erikseen, onko makuasioista kiisteleminen vaivan arvoista...

Niinpä.

 

[kurski]

Parileipää, Oivariinillä, kinkkuleikkeellä, juustolla + Kabanossin makkaraa.