Ihan jees. Leipä oli vähän kuivaa, täytyy miettiä kuinka sen sais mehevämmäksi tai etsiä parempi tuote tai tehdä jatkossa itse. Kastikkeet oli hyviä (omatekoiset jogurtti-valkosipuli ja tomaatti-chili) ja selkeesti tärkeitä maun tuojia. Kebabliha oli aika jees, pannulla lämmiteltiin. Ainoa ongelma oli, että ekassa setissä jääkaappikylmät kastikkeet viilensi annoksen turhan tehokkaasti. Eli tomaattisoossi ei saa olla jääkaappikylmää... Mutta, kaikenkaikkiaan onnistui ihan hyvin, ja varmasti tätä tulee tehtyä jatkossakin. Kiitokset kebabbimiehille :thumbup:
Kokkausotsikko
- Viestiketjun aloittaja Jr-
- Aloituspäivämäärä
Captain Howdy
Well-known member
- Liittynyt
- 6.6.2001
- Viestit
- 20416
Kiva että maistui. Terv. nimimim. "Minu kepatissa eiole karvoja"
Joni
Well-known member
- Liittynyt
- 19.1.2004
- Viestit
- 16942
Tänään on niinku välipäivä ruoanlaitosta. Eli kuorrutan kebabsetistä jäljelle jääneellä chilisoossilla broileria ja seuraksi teen kermaperunoita. Safkat on uunissa.
Huomenna teen muksun lempiruokaa pastaa ja kinkku-juustokastiketta. Viikonloppuna vois sit kokkailla jotain hyvempää.
Huomenna teen muksun lempiruokaa pastaa ja kinkku-juustokastiketta. Viikonloppuna vois sit kokkailla jotain hyvempää.
Olipa hyvää pitakebabia, kiitokset vinkeistä vaan. Oli siis pitaleipiä, tomaatti valkosipuli kastiketta (tomaatteja ja kolme valkosipulin kynttä kattilaan, antaa hautua ja sit lopuksi pieneksi tehosekottimella), jugurttikastiketta ( turkkilaista jugurttia, sinappia ja sitruunanmehua), sipulirenkaita raakana tietenkin ja kaalia. Kyllä se on tästälähtien niin, että jos kebu nälkä yllättää niin ne tehdään seuraavaksi ite. :thumbup:
Estate
Well-known member
- Liittynyt
- 23.11.2001
- Viestit
- 11920
Uusille resepteille kaikkein avoimmat voivatkin tilata tämän kirjan.
kouvotsvoni
Banjottu
Jotenkin tuntuisi oudolta tuollaisen ruoan vääntäminen..
Alan just laittaa jotain intialaistyylistä, porsaanlihasta tosin. Garam masalaa, inkivääriä, kardemummaa, jeeraa, chiliä jne... tomaattisosetta ja jogurttia. Ym. Ja haudutellaan pitkään.
Hyvä ruoka, parempi mieli, toivottavasti
Hyvä ruoka, parempi mieli, toivottavasti
Vieläkin avoimemmat näyttävät käyttävän tällaisia reseptejä - varsin erikoista, varsinkin jos tietää istukan olevan lapsen geneettinen klooni.
Eilen keksin viimen, miten saan KUNNOLLA chilin makua lohkoperunoihin. Aiemmin olen vain voidellut öljyllä ja ripotellut mausteet päälle, ja maku on jäänyt aika miedoksi. Nyt laitoin kippoon vähän suolaa, reilusti cayannepippuria, reilusti tabasccoa ja ohentelin öljyllä. Sitten pyörittelin perunalohkot mönjässä pullasudin avustuksella. Tuli oikeesti tulisia pottuja :thumbup:
Mehe Rienarsuo
Lupaavin tulokas
Yks Korhonen muuten väittää kontribuoineensa tähän kirjaan taustavaikuttajan roolissa eli raaka-ainetoimittajana. Resepteissä ei kuulemma ole juuri eroja; kaikki ihan yhtä ja samaa mälliä.
Iltalööpin suuressa laskiaspullatestissä oli ollu tämänkin kirjan respetillä tehty edustaja mukana. Tuomareina olleista toimistotytöistä oli yks ihan vaistolla nielly koko pullan saman tien kokonaisena ja toinen purskauttanu vaahdot suupielestä. Kolmas oli puristellu toisella kädellä pullanpuolikkaita ja toisella hieronu kermat paidan rintamukseen. Kauhee meininki ollu.
PuoliPöhkö
Well-known member
:thumbup:
Juuri näin!
Meillä on tapana tehdä öljy-mausteseos minigrip- tai muuhun muovipussiin, laittaa perunalohkot sinne tekeytymään muutamaksi tunniksi. Muovipussi on siitä kätevä, että öljyä ei mene aivan tolkuttomasti ja silti lohkot muhivat ko. liejussa koko ajan kun sieltä painelee ensin ilmat mahd. hyvin poijjes.
Mehe Rienarsuo
Lupaavin tulokas
Tämä on erittäin pätevä vinkki kaikkeen marinointiin. Älkää teutaroiko niitten astioitten kanssa, käyttäkää pussia.
Eli kun haluat marinoita jortikkaasi tuherossa, pakkaat sen pussiin ensin?:eek!::idea::ahem:
Mistä hankit kebabit ku alko kiinnostamaa:thumbup:
Vastatkaa nyt joku miehelle! Jo toista päivää epätietoisuudessa, vaikka kiinnostaa.
Mistä se tämän tiedon nyt kaivaa, ellei kukaan kerro?