Kokkausotsikko

[Mosse]

Latutykki-Belmondo tekee semmosta hemmetin hyvää salaattia just par'aikaa.
Siihen tulee artisokkaa, mozzarellaa, aurinkokuivattua tomaattia, oliiveja, tomaattia ja jotain salaattia. Jotakin unohtui, ai joo hunajameloonia ainakin.

naminami.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Latutykki-Belmondo tekee semmosta hemmetin hyvää salaattia just par'aikaa.
Siihen tulee artisokkaa, mozzarellaa, aurinkokuivattua tomaattia, oliiveja, tomaattia ja jotain salaattia. Jotakin unohtui, ai joo hunajameloonia ainakin.

naminami.

Ei pidä pahastua, mutta aurinkokuivattu tomaatti on yksi aines, jota en koskaan osta, enkä käytä. Syön kyllä, jos sitä lautasella jostain syystä on, mutta en riemusta hihku sitä purressani. Sama pätee muihinkin tomaattisäilykkeisiin. Mm. tölkkitomaattimurskan asemesta käytän tuoreita, silputtuja tomaatteja.

 

[tmoi]

Noi perunat kävi kiinnostamaan. Pienenä tuli syötyä mummolassa useamman kerran ja hyviä olivat. Miten valmistat nuo?

Kuorit perunat, teet niiden päälle viiltoja. voisulaa tai öljyä perunat, ripottele suolaa vähän päälle. Sitten perunat n225 asteiseen uunin kolmeksi vartikisi. Kokeile hammastikulla ovatko kypsiä. Jos ei pidä kauemmin. Kun perunat kupsiä ota uunista päälle juustoraastetta, korppujauhetta ja suloaa sekä paprikajauhetta värin vuoksi, sitten vielä noin 10-15 minuuttia uunissa.

Noin suurin piirtein :ahem:

 

[Knoukka]

Jotakin unohtui, ai joo hunajameloonia ainakin.

Kyllä se maistuu hunajankin kans.

 

[Knoukka]

meidän mielipiteet ei kyllä osu missään samaan ...

Osuu aika useinkin, mutta aina kun niin käy niin sä suutut mulle!

 

[jaska]

oli muuten hyvää tuo tortillalasagne!

 

[Juskanen]

Ohjetta kehiin

Ei ne ole sen kummempia, kuin reiluiksi lohkotut porkkanat keitetään suolavedessä vähän ylikypsiksi. Keitinvettä saa jättää vähän liemeksi, ja sinne sekaan voita, timjamia, ja maun mukaan soijaa ja ehkä suolaa tarvittaessa. Porkkanoiden makeudesta riippuen ehkä liraus siirappia. Eilen laitoin vielä pari tippaa Worchestershire-kastiketta. Ovat kyllä nam nam, sopii erityisesti erilaisten lihojen kanssa.

Tortilloista sen verran, että mulla ne kaupan valmiit lätyt on alkanu tökkimään. Seuraavan kerran vois paistella itse. Vaikuttaa helpommalta kuin lettujen paisto, mitä paria ohjetta oon katsonut.

Tänäiltana paistan aluksi halloumia salaatin kera ja sitten lämpimiä voileipiä.

 

[Knoukka]

Tänäiltana paistan aluksi halloumia salaatin kera ja sitten lämpimiä voileipiä.

Tulipa mieleen, että lähen hakeen Kampin koosuperista kunnon espressoa ja toastien aineksia illaksi.

 

[Juskanen]

Tosta tuli mieleen, että porkkana voissa paistettuna mintun, rosmariinin ja valkosipulin kera on mainiota.

Minttua pitääkin kokeilla. Rosmariini nyt on hyvää ihan minkä kanssa vaan, mä laittaisin sitä vaikka kaurapuuroon

 

[Mosse]

Latutykki-Belmondo tekee semmosta hemmetin hyvää salaattia just par'aikaa.
Siihen tulee artisokkaa, mozzarellaa, aurinkokuivattua tomaattia, oliiveja, tomaattia ja jotain salaattia. Jotakin unohtui, ai joo hunajameloonia ainakin.

naminami.

Rucolaa, pinjansieminiä ja balsamicoa...

 

[Aanrii]

Uunilenkkiä laittelin tuossa äsken kera cheddarin ja sipulin ja meetvurstin.

Nyt jälkiruokakaffet ja ruuneperintorttu.

 

[Mangelo]

Rupean tässä kohtapuoliin paistamaan silakkapihvejä. Samoin otin pakkasesta joulukinkkua sulamaan huomiseksi. Vähän vaihtelua pasta bologneeselle.

 

[PuoliPöhkö]

Paistettuja ja kermassa haudutettuja lihapullia sekä ranskanperunoita.

 

[Estate]

Eilen (tai oikeammin perjantaina) tehtiin

• "salaattia" punajuurista
• ricotta salatasta sekä pastaa, jonka kastikkeeseen tuli perunaa ja herkkusieniä.

Tänään (lauantaina, oikeasti siis eilen) tehtiin

• sinisimpukka-papupastaa
• pinaatti&ricotta-täytteisiä krepejä (vai kuinka sen nyt suomeksi sanoiskaan, jonkinlaisia lättyjä...), sellaisia uuniin laitettavia nyyttejä, joihin tuli pastaa ja vihanneksia
• kokonainen kana uunissa omena sisällään
• mustekala"keittoa" ihan vähän
• häränhäntää tomaattikastikkeessa
• braciole al sugo, elikkä lehtipihvit käärittiin sisällään juttuja ja laitettiin tomaattikastikkeeseen kypsymään
• perunasoselaatikkoa italialaisittain
• täytettyjä paprikoja
• täytettyjä munakoisoja
• sekä vielä tiramisu.

 

[WebSlave]

Tuli tänään bolognese-kastiketta tehdessäni holautettua sekaan paprikajauheen sijaan kanelia! Aika nopeasti huomasin erheeni, mutta vinkeä sivumaku ja erityisen jouluinen tuoksu kyllä jäi muistuttamaan. Lisää pippuria ja suolaa. Suht syötävää, mutten suosittele.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Onnistuin viimein. *yläpeukku*

Hyvää on.

 

[Dominic]

Thaimaalaishenkinen jauhelihapaistos. Jauhelihaa, runsaasti sipulilohkoja, tuliset mausteet, thaimaalaista kalakastiketta, soijaa. (itse sävelletty, mutta säveltäen apinoitu Baanthain eräästä annoksesta, joka perustuu osterikastikkeeseen)

Kylkiäiseksi jasminriisiä ja III Karhu.

Baanthai-asteikolla huidellaan arvosanoissa 9,5/10.

 

[Dominic]

Thaimaalaishenkinen jauhelihapaistos. Jauhelihaa, runsaasti sipulilohkoja, tuliset mausteet, thaimaalaista kalakastiketta, soijaa. (itse sävelletty, mutta säveltäen apinoitu Baanthain eräästä annoksesta, joka perustuu osterikastikkeeseen)

Kylkiäiseksi jasminriisiä ja III Karhu.

Baanthai-asteikolla huidellaan arvosanoissa 9,5/10.

Ens kerralla käyn hakee kaupasta tätä:

Sit alkaa tapahtua! :ahem:

 

[Mosse]

Kolmen polven uunilohta. Eli tehty faijalle ja pojalle.

Päälle puristin sitruunaa, limepippuria ja suolaa. Puolivälissä uunissa oloa lisäsin purkin smetanaa.

 

[tmoi]

Ens kerralla käyn hakee kaupasta tätä:

Sit alkaa tapahtua! :ahem:

Hae siitä Raision keskustan kaupasta litran pullo.


Edit. Onkohan se piruvie lopettanut, kun ei ole sivuja enää netissä