PuoliPöhkö
Well-known member
Kyllä. Osaan varsin luotettavasti maistaa pihvin!
Osaatko paistaa pihvin?
- Viestiketjun aloittaja Mosse
- Aloituspäivämäärä
Thunder
Vihan aiheuttaja
- Liittynyt
- 20.1.2002
- Viestit
- 7970
Kyllä. Kokin tärkein asia on maistaa toisesta pihvistä palanen maistaakseen, että onko se mediumia vai ei. Kokemus ratkaisee ja voi lopuksi antaa vieraalleen pihvin sellaisenaan, ei sitä jo leikattua pihviä.
Rentta
Well-known member
Itse kysymykseen vastaus. En tiedä, kun en ole mediumeja koskaan paistellu koska en syö lihaa edes osittain raakana. Eiköhän tuo kuitenkin onnistuisi, kun olen saanut siihen melko selkeät ohjeet joskus.
Törni
Well-known member
- Liittynyt
- 5.11.2004
- Viestit
- 11306
Kokemus on yksi arvostettu ominaisuus. Lihalämpömittari on sitten toinen. Mittari on täysin lahjomaton ja kertoo tarkalleen mikä on tilanne siellä lihan sisällä.
On muodikasta moittia mittarin käyttöä ja korostaa kokin "ammattitaitoa" tässä asiassa. Totuus on kuitenkin se, että edes maailman paras kokki ei hakkaa mittaria. Mittari vaan on täysin lahjomaton ja on aina oikeassa :thumbup:
Viimeksi muokattu:
toleranssisiipi
Langennut enkeli
En tiedä, kun en ole koskaan kokeillut.
BudLightJaguar
Well-known member
Osaan paistaa pihvin.
Melinda
Sponsored by Sam
Komp.
Albert Oil
Hippi ja juntti
Kerran koetin. Sekä omani että kanssasyöjän yllätykseksi hyvää tuli. Piilevää potentiaalia keittiöhommiin siis löytyisi, realiteeteista huolimatta.
PuoliPöhkö
Well-known member
Eikös se mene niin, että perkeleen kuumalla pannulla sihauttaa pinnat kiinni ettei neste karkaa - ja voila! Valmista tulikin jo.
Albert Oil
Hippi ja juntti
En tiedä. Itse vedin tuurilla. Kuten kaikessa muussakin.
Törni
Well-known member
- Liittynyt
- 5.11.2004
- Viestit
- 11306
Tää "pinnat kiinni" on uskomattomin legenda joka kiertää paikasta toiseen netissä. Sitä levittää jopa arvostetut kokit.
Sille ei ole olemassa minkäänlaista tieteellistä pohjaa mutta silti se kiertää sitkeästi ihmisten keskuudessa.
Huippuesimerkki uskomuksesta joka ei oikeasti ole totta.
Il Tempo Gigante
Darth Father
Haa
Omakustanteisesti sitten loppuvuodesta Pohjamaalle mitä parhaimpaan seuraan. Tosin tuon Tuurinreissun seurakin olisi ollut hyvää, mutta ei parasta. Että näin.
Itsehän sain tavallansa yllättävältä taholta kutsun Tuuriin ensi lauantaina. Jättänen kuitenkin menemättä vaikka tarjolla olisi ruokailua Juustoportissa ja vaikka mitä. Ei pornoa kuitenkaan.
Omakustanteisesti sitten loppuvuodesta Pohjamaalle mitä parhaimpaan seuraan. Tosin tuon Tuurinreissun seurakin olisi ollut hyvää, mutta ei parasta. Että näin.
toleranssisiipi
Langennut enkeli
Tää onkin hyvä muistaa, jos joskus innostun kokeilemaan. Pihvit siis paistetaan pannulla. Itse olin aikeissa hankkia solariumia tuohon tarkoitukseen, mutta hyvä että selvisi tämä.
Il Tempo Gigante
Darth Father
Törni
Well-known member
- Liittynyt
- 5.11.2004
- Viestit
- 11306
Juu ja ei.
Jos tehdään lehtipihvityyppisiä ilmestyksiä ulkofileestä tai paistista nuijalla takoen niin kyllä - ne tehdään pannulla.
Jos taas halutaan tehdä monta senttiä paksuja pihvejä sisäfileestä niin taktiikka on toinen. Silloin otetaan pihviin pinnat pannulla ja työnnetään ne uuniin valmistumaan.
Oma menetelmä joka lähtöön :thumbup:
Viimeksi muokattu:
Runar ja Kyllikki
Next door to Alice
Atria on keksinyt hyvän pisniiksen: Ne laittaa 4 siivua lauantaimakkaraa muovipakkaukseen ja päälle printataan nimi "Atria Hiillos Grillipihvi" ja täydestä menee osaan kansasta, että pihviä tässä syödään 
Muös Wilhelmistä on vastaava versio.
Olipa aikanaan forumin chatissakin kaikki mua lukuunottamatta sitä mieltä, että grillipihvejähän nuo. :nope: Ei...makkaransiivuja ne on.
http://www.atria.fi/tuotteet/Sivut/Tuote.aspx?tuoteid=8058
Muös Wilhelmistä on vastaava versio.
Olipa aikanaan forumin chatissakin kaikki mua lukuunottamatta sitä mieltä, että grillipihvejähän nuo. :nope: Ei...makkaransiivuja ne on.
http://www.atria.fi/tuotteet/Sivut/Tuote.aspx?tuoteid=8058
kouvotsvoni
Banjottu
Törni, tuo Forumin lihalämpömittari.