Runar ja Kyllikki
Next door to Alice
Sardellin tietysti, sillä eihän Suomessa ole huippukokkeja :frank:
:ahem::ahem:
Sardellin tietysti, sillä eihän Suomessa ole huippukokkeja :frank:
Moniko tiesi, että tytärpuoleni on tätinsä mukana lomailemassa ihan muutaman kilometrin päässä Runskin nykysijainnista?
Sardellit ruisjauhoilla kuorrutettuna ja paistettuna=>Paljon parempaa kuin paistetut silakat.![]()
Muikut.Mun mielestä eii kovin vaikee homma duunata jotain, joka maistuu paremmalta kuin paistetut silakat, joten tuo nyt ei vielä kerro juurikaan mitään ton fisun herkkullisuudesta paistetussa muodossa![]()
Sardellit kuuluvat maailman tärkeimpiin ruokakaloihin. Huippuvuosina 1980-luvulla sitä pyydettiin yli 800 000 tonnia vuodessa. Tärkeimpiä pyyntialueita ovat Välimeri ja Mustameri.
Sardellia käytetään Euroopassa suolattuna, öljyyn säilöttynä maustekalana, johon voidaan viitatata termillä anjovis (ransk. Anchois, ital. Acciuga, engl. Anchovy). Tätä ei kuitenkaan pidä sekoittaa Pohjoismaissa anjoviksena tunnettuun kilohailista valmistettuun maustekalasäilykkeeseen
*opettelee lukemaan* parempaa siis muikut ainakin mitä silakat.En oo varma oonko ikuna maistanut![]()
*opettelee lukemaan* parempaa siis muikut ainakin mitä silakat.
:ahem:
Moniko muuten tiesi, että Ceasarsalaatin kastikkeen yksi olennaisista perusaineista on anjovisfileet, jotka soseutetaan muiden aineisosien kanssa kasitikkeeksi? :frank:
Kyllä mä ymmärsin mitä kirjoitit, mutta totesinpahan vaan, että en ole varma olenko koskaan muikkuja maistanut.
Tai no jaa... ehkä kalakukossa? Vai onko peruskalakukossa jotain muuta fisua? Termi muikkukukko on ainakin tuttu, mutta onko tuo sitten kalakukkojen alalaji?
No enpä tiennyt!Missä tarkemmin?
No enpä tiennyt!Missä tarkemmin?
Jatkokysymys tähän vielä, että montaako tämä asia kiinnosti.
Pinar de Campoverde
Mä ainakin pidän oletuksena kalakukkoa muikkukukkona, toki sinne muutakin kalaa voi sisälle tunkea.
En tiedä, mutta alkoi tekemään mieli näitä yht'äkkiä aivan jumalattomasti:
![]()
Pari kertaa janssoninkiusausta tänä syksynä olen tehnyt ja kalasäilykkeitä kaupassa tutkaillut. Siellä säilykkeiden joukossa mielestäni anjovispurkeista löytyi järjestäen kilohailia. Erilaisissa "yhdistelmätuotteissa" (en keksi fiksumpaa termiä) homma kyllä on sitten sekavampaa. Yllättäen esimerkiksi anjovistäytteisissä oliiveissa on sardellia.Aika mielenkiintoista sinänsä, että tarkoittaako tuo, että jos Suomesta anjovisfiletölkin, voi siellä sisällä olla, valmistusmaasta riippuen, kahta erilaista fisua? Oletan nyt ainakin, että Suomestakin saa Pohjoismaiden ulkopuoleltakin tuotua anjovisfileitä?
Kuka menee kauppaan ja selvitätä asian lukemalla tuoteselosteet kaikkien anjovispurkkien kyljistä? :frank:
Erilaisissa "yhdistelmätuotteissa" (en keksi fiksumpaa termiä) homma kyllä on sitten sekavampaa. Yllättäen esimerkiksi anjovistäytteisissä oliiveissa on sardellia.