FW08
Registered User of Talent
Tämä on hyvinkin toivottu uutinen.
Täytyy modena olla yksi aasi pässien ja murmelin seassa.
Täytyy modena olla yksi aasi pässien ja murmelin seassa.
Tärkeähkö ilmoitus
- Viestiketjun aloittaja Moderaattorit
- Aloituspäivämäärä
kouvotsvoni
Banjottu
Mikäs minä olen? Muuta kuin humalassa?
FW08
Registered User of Talent
Anuspuukkolainen pikkuautoilija. Eläimenä varmaan ruutana.
kouvotsvoni
Banjottu
Olen aina halunnut olla ruutanatilhi.
FW08
Registered User of Talent
Siksipä olet kotipanija.
kouvotsvoni
Banjottu
Ulkoistin taas kiljutuotannon. Suomikiljua odotellessa.
FW08
Registered User of Talent
Ihminen on eläintä viisaampi, se osaa delegoinnin.
- Liittynyt
- 12.8.2004
- Viestit
- 13772
oldez
Well-known member
- Liittynyt
- 14.3.2003
- Viestit
- 19491
Sienten kuivaus
Kuivaaminen on monille sienille ihanteellinen säilöntätapa, sillä kuivatuissa sienissä maku- ja ravintoaineet säilyvät hyvin. Erityisen hyvin kuivattaviksi sopivia sienilajeja ovat mm. korvasieni, suppilo- ja kosteikkovahvero, mustatorvisieni, herkkutatit, ukonsieni, kelta- ja viiruvalmuska ja miedot haperot.
Parhaiten kuivaaminen onnistuu erityisessä sienikuivurissa. Tavallisessa sähkölieden uunissa kuivaaminen on vaikeaa, sillä uuniin ei saa tehokasta ilmankiertoa. Lisäksi lämpöä on vaikea säätää sopivaan kuivatuslämpötilaan eli 35 - 40 asteeseen. Jos lämpöä on yli 50 astetta, vesi irtoaa sienistä nopeasti, ne kypsyvät eivätkä enää pysty imemään itseensä vettä.
Myös kiertoilmauunissa vaarana on lämmön nousu liian korkealle. Jos uuniin saa ilmankierron ilman lämpöä, kuivaus onnistuu varmemmin. Uunin luukku on hyvä pitää hieman raollaan. Matalan lämpötilan uuneja voi käyttää kuivatukseen, koska niissä lämpötilan säätö alkaa +30 asteesta. Jotta kosteus pääsee uunista ulos, on uunin luukku oltava hiukan auki.
Sieniä voi kuivata ritilän päällä jonkin lämmönlähteen, esimerkiksi pakastimen tai jääkaapin yläpuolella. Omakotitaloissa asuvat voivat hyödyntää pannuhuoneen lämpöä. Jos käytettävissä on pyykinkuivauskaappi, myös sitä voi käyttää sienisadon kuivaukseen. Pientä määrää siinä ei kuitenkaan energiataloudellisista syistä kannata kuivata.
Hyvin ohutmaltoiset sienet, kuten mustatorvisienet ja halkaistut suppilovahverot kuivuvat huoneenlämmössäkin. Myös hyvin tuulettuvan saunan lauteille voi imevän paperin päälle levittää sieniä kuivumaan, kun jälkilämpöä on vielä jäljellä. Kiuasta ei kuitenkaan pidä kytkeä päälle, sillä silloin lämpötila nousee liikaa. Alkukesän kuivina päivinä sieniä voi kuivata ulkonakin.
Sienten kuivausaikaan vaikuttavat mm. sienilaji ja missä sieniä kuivataan. Sienikuivurissa kuivuminen kestää 3 - 6 tuntia, aikaan vaikuttaa sienilajin lisäksi kuivurin täyttöaste.
Markkinoilla on tällä hetkellä ainakin viisi erilaista kotitalouskäyttöön tarkoitettua kuivuria. Näistä pienimmässä, valkoisessa Evermat -kuivurissa on neljä pyöreää ritilää, joille kuivattavat tuotteet asetetaan. Jo vuosia markkinoilla ollut kaappimallisen Orakas-kuivuri rinnalla on Pikku Orakkaan, joka on nimensä mukaisesti edellistä pienempi. Molemmissa Orakkaissa on viisi alumiiniverkosta tehtyä hyllyä. Edellä mainitut kuivattavat lämpövastuksen ja puhaltimen avulla. Infrapuna-lämpötekniikalla toimivassa Jabloko-kuivurissa on kolme vetolaatikkoa. Se on edellisistä poiketen kuivatessaan täysin äänetön.
Kuivaaminen on monille sienille ihanteellinen säilöntätapa, sillä kuivatuissa sienissä maku- ja ravintoaineet säilyvät hyvin. Erityisen hyvin kuivattaviksi sopivia sienilajeja ovat mm. korvasieni, suppilo- ja kosteikkovahvero, mustatorvisieni, herkkutatit, ukonsieni, kelta- ja viiruvalmuska ja miedot haperot.
Parhaiten kuivaaminen onnistuu erityisessä sienikuivurissa. Tavallisessa sähkölieden uunissa kuivaaminen on vaikeaa, sillä uuniin ei saa tehokasta ilmankiertoa. Lisäksi lämpöä on vaikea säätää sopivaan kuivatuslämpötilaan eli 35 - 40 asteeseen. Jos lämpöä on yli 50 astetta, vesi irtoaa sienistä nopeasti, ne kypsyvät eivätkä enää pysty imemään itseensä vettä.
Myös kiertoilmauunissa vaarana on lämmön nousu liian korkealle. Jos uuniin saa ilmankierron ilman lämpöä, kuivaus onnistuu varmemmin. Uunin luukku on hyvä pitää hieman raollaan. Matalan lämpötilan uuneja voi käyttää kuivatukseen, koska niissä lämpötilan säätö alkaa +30 asteesta. Jotta kosteus pääsee uunista ulos, on uunin luukku oltava hiukan auki.
Sieniä voi kuivata ritilän päällä jonkin lämmönlähteen, esimerkiksi pakastimen tai jääkaapin yläpuolella. Omakotitaloissa asuvat voivat hyödyntää pannuhuoneen lämpöä. Jos käytettävissä on pyykinkuivauskaappi, myös sitä voi käyttää sienisadon kuivaukseen. Pientä määrää siinä ei kuitenkaan energiataloudellisista syistä kannata kuivata.
Hyvin ohutmaltoiset sienet, kuten mustatorvisienet ja halkaistut suppilovahverot kuivuvat huoneenlämmössäkin. Myös hyvin tuulettuvan saunan lauteille voi imevän paperin päälle levittää sieniä kuivumaan, kun jälkilämpöä on vielä jäljellä. Kiuasta ei kuitenkaan pidä kytkeä päälle, sillä silloin lämpötila nousee liikaa. Alkukesän kuivina päivinä sieniä voi kuivata ulkonakin.
Sienten kuivausaikaan vaikuttavat mm. sienilaji ja missä sieniä kuivataan. Sienikuivurissa kuivuminen kestää 3 - 6 tuntia, aikaan vaikuttaa sienilajin lisäksi kuivurin täyttöaste.
Markkinoilla on tällä hetkellä ainakin viisi erilaista kotitalouskäyttöön tarkoitettua kuivuria. Näistä pienimmässä, valkoisessa Evermat -kuivurissa on neljä pyöreää ritilää, joille kuivattavat tuotteet asetetaan. Jo vuosia markkinoilla ollut kaappimallisen Orakas-kuivuri rinnalla on Pikku Orakkaan, joka on nimensä mukaisesti edellistä pienempi. Molemmissa Orakkaissa on viisi alumiiniverkosta tehtyä hyllyä. Edellä mainitut kuivattavat lämpövastuksen ja puhaltimen avulla. Infrapuna-lämpötekniikalla toimivassa Jabloko-kuivurissa on kolme vetolaatikkoa. Se on edellisistä poiketen kuivatessaan täysin äänetön.
Otto Hokkanen
Well-known member
Luulin lukevani noukkarin postauksia, mutta ne olikin pöhkiksen hassuttelua.
Albert Oil
Hippi ja juntti
Niin on hyvä meenikki tässä topicissa että mieleni hamuaisi moderaattoriksi ryhtyä vallan.
Örfil
Guest
Kannatan myös Albert Oilin palkkaamista moderaattoriksi.
kouvotsvoni
Banjottu
Ehdotan Albert Oilin monistamista.
Örfil
Guest
Niin, moderaattorihan on käytännössä Forumin kautta tukityöllistetty alkoholisti, joka saa ottaa työaikana - se on jopa suotavaa :ahem:
