Sinappi!

Il Tempo Gigante

Darth Father
Liittynyt
20.2.1999
Viestit
42723
Sijainti
Gamla Pedersöre huvudsocken
Haa

Käyppä tuolta kysäsemässä paikallissinappeja, mikäli citymarketin perussetti ei nappaa:
http://www.ruokapuotilumo.fi/etusivu
Tuttu paikka. Lumosta saa mm. varsin oivia luomuisia hapankorppuja, jotka ovat niittäneet herkullista mainettaan Satakunnan ulkopuolellekin. Saatan asiaan olla osasyyllinenkin? *wink*

Sinappeja en ole Lumossa tutkaillut. Mutta tutkailen kun käyn siellä viimeistään vko 42 puolivälissä hamstrailemassa juttuja. Eikäku joo. Pitää käydä siellä jo tulevalla viikolla yksien synttärien tiimoilta.
 

Rentta

Well-known member
Liittynyt
22.7.2010
Viestit
6780
Sijainti
Täällähä mä
Lidlin sinappi on parasta. Kotimaista ja entisen turun sinapiin kaltaista.
Itse en kyllä ole huomannut mitään eroa entisen ja nykyisen turun sinapin välillä . Ehkä se on mielikuvaero , koska luultavasti valmistetaan ihan samalla reseptillä edelleen .
 

PeeVee79

Paksu ja pehmeä.
Liittynyt
21.6.2006
Viestit
3348
Sijainti
J:vi
Meiran konjakkisinappi oli makkaran kanssa tautisen hyvää.
Pontikkasinappia tuli tilattua joskus Poppamieheltä, mutta ei näytä olevan varastossa enää. Ruoveden Herkun purkki ainakin näyttää samalta, lienee samaa tavaraa. Kinkun päällä hemmetin hyvää.
Jos tulisemmasta tykkää, niin Poppamiehen Savuchilisinappia kannattaa kokeilla. Omaan makuun oli kuitenkin aavistuksen turhan tulinen, muuten kyllä maukas.
 

tmoi

No niin
Liittynyt
28.2.2004
Viestit
19017
Sijainti
turkus
Meiran konjakkisinappi oli makkaran kanssa tautisen hyvää.
Pontikkasinappia tuli tilattua joskus Poppamieheltä, mutta ei näytä olevan varastossa enää. Ruoveden Herkun purkki ainakin näyttää samalta, lienee samaa tavaraa. Kinkun päällä hemmetin hyvää.
Jos tulisemmasta tykkää, niin Poppamiehen Savuchilisinappia kannattaa kokeilla. Omaan makuun oli kuitenkin aavistuksen turhan tulinen, muuten kyllä maukas.
Mut sitten on vielä se Meirän konjakkitsinappi. Se on loistavaa.. mutta sitä saa vaan meiltä :alppu:
 

oldez

Well-known member
Liittynyt
14.3.2003
Viestit
19491
Itse en kyllä ole huomannut mitään eroa entisen ja nykyisen turun sinapin välillä . Ehkä se on mielikuvaero , koska luultavasti valmistetaan ihan samalla reseptillä edelleen .
Ei edes valmisteta samalla reseptillä. Makeutusaineena käytetään nykään glukoosifruktoosisiirapia, eikä sokeria.
 

Mehe Rienarsuo

Lupaavin tulokas
Liittynyt
9.3.1999
Viestit
20163
Sijainti
Konnektikuti
Nää sokeritahnat ei toimi oikein minkään kanssa.

En myöskään pidä siitä, kun sinappiin sotketaan chiliä tai muuta höpöä.

Perusdijon ja rakeinen dijon, niillä mennään pitkälti. Amerikan keltaista hodarisinappia menee myös. Perusdijonia ostan isoissa purkeissa. Sitä menee ruoanlaittoon ja salaatinkastikkeisiin yms. sen verran, että pikkupurkki kestää vain tovin.

Se sinappi, mitä pikkukillinä sai Hakametsässä lihapiirakan kylkeen toimi siinä yhteydessä paremmin kuin mikään sen jälkeen. Samaan makuun en ole myöhemmin törmännyt. Sääli. Oli kyllä makeaa, mutta todennäköisesti myös etikkaista ja sopivan löysää.

Suomalainen grillimakkara kaipaa jonkun verran makeutta. Siihen sopii se Lidlin keltatuubinen.

Itse teen myös jonkun verran.
 

ettelbruck

Well-known member
Liittynyt
30.7.2000
Viestit
11237
Sijainti
Vantaa/Riihimäki/Ettelbruck
Dijonin perussinappia ruoanlaittoon, makkaran (ei ikinä B-kyrsää) päälle sokeritonta jenkki French's Classic Yellow'ta. Ålands Senap oli hyvää, muttei viimeksi varastoa täydennellessä löytynyt Tammiston CM:n hyllystä.
Vahvasokeriset ei maistu eikä liian omituisilla lisäaineilla jatketut.
 

Sammypiru

Isä
Liittynyt
29.1.2002
Viestit
4765
Sijainti
f1racing.net
Ei edes valmisteta samalla reseptillä. Makeutusaineena käytetään nykään glukoosifruktoosisiirapia, eikä sokeria.
Glukoosifruktoosisiirappi on sokeria (sakkaroosia) nestemäisessä muodossa. Ilmeisesti nestesokerin valmistuksessa sakkaroosi kuitenkin invertoituu ja hajoaa glukoosiksi ja fruktoosiksi. Siksi sitä ei voi sanoa esim. sokerisiirapiksi tai sakkaroosisiirapiksi.
 

PuoliPöhkö

Well-known member
Liittynyt
3.1.2008
Viestit
31216
Sijainti
suom. "sijainti" toim.huom.
Se sinappi, mitä pikkukillinä sai Hakametsässä lihapiirakan kylkeen toimi siinä yhteydessä paremmin kuin mikään sen jälkeen. Samaan makuun en ole myöhemmin törmännyt. Sääli. Oli kyllä makeaa, mutta todennäköisesti myös etikkaista ja sopivan löysää.
Oletko lusikoitut Hakametsän jäkeen ikinä tätä?
On mielestäni samaa sörsseliä, jota erilaisissa tapahtumissa olevat kojut laskevat siihen paperitaskuun, johon grillikyrsänkin törkkäävät nälkäiselle asiakkaalle pystyyn.
Olen tykännyt nimenomaan grillimakkaran kyytipoikana.
 
Ylös