Kokkausotsikko

[PuoliPöhkö]

Grillistä possun sisäfilepihvejä ja pekonisiivuja herkkusienien kera.

Varhaisperunoita lisukkeena.

Oli kyllä, ai että!

Herkkusieniin kun tuuppaat sisälle vielä sipulisilppu-tuorejuusto-aurajuusto -tahnaa, niin taivaat aukeaa.
Tai voihan sinne muutakin laittaa. Kuten kakkaa, jos tykkää.

 

[Albert Oil]

Kuten kakkaa, jos tykkää.

Tungen mä sinne mitä vaan niin lopputulos maistuu juuri tuolle.

 

[Il Tempo Gigante]

Varhaisperunoiden kypsennys-, tai keitto-ohjeet ovat kautta aikain ohjeistaneet laittamaan perunat kiehuvaan suolaveteen kypysymään.

Jostain lukaisin tv-kokki Gordon Ramsayn tavan tai ohjeen keittää perunoita. Ramsay keittää perunat kylmästä vedestä aloittaen. Hänen mukaansa peruna kypsyy silloin tasaisemmin, siis sisus ja pintakerros samaan aikaan.

Pitäisiköhän tuota menetelmää kokeilla?

 

[lfb]

En kyllä uskalla lähteä kokeilemaan. Riskit ovat liian suuret.

 

[Antsa Rieppo]

Aina pistänyt potut kylmään veteen.

 

[burb]

Perunan voi korvata lihalla.

 

[WebSlave]

Varhaisperunoiden kypsennys-, tai keitto-ohjeet ovat kautta aikain ohjeistaneet laittamaan perunat kiehuvaan suolaveteen kypysymään.

Jostain lukaisin tv-kokki Gordon Ramsayn tavan tai ohjeen keittää perunoita. Ramsay keittää perunat kylmästä vedestä aloittaen. Hänen mukaansa peruna kypsyy silloin tasaisemmin, siis sisus ja pintakerros samaan aikaan.

Pitäisiköhän tuota menetelmää kokeilla?

Turha sitä on odotella, että vesi alkaa kiehua. Itse laitan perunat kylmään veteen (ja suolan sekaan, kun vesi alkaa kiehua). Levyn voi myös ottaa hyvissä ajoin pois päältä sähköä tuhlaamasta ennen kuin perunat ovat kypsiä. Hyvin kypsyvät niillä jälkilämmöilläkin.

 

[Albert Oil]

Ostin 50%:n alennuksesta lohipullia. Onnistuin polttamaan ne vastenmielisen makuisiksi koppuroiksi.
Samastun tähän Katastrofikokki-Outiin ihan täysin:

En ymmärrä ruokaa ja sitä, miten se käyttäytyy. Siksi tulkitsen ohjeita liian kirjaimellisesti ja sitten menee pieleen.

 

[burb]

Albert Oil - ruoanlaiton Ayrton Senna. (Yksi kuoli ja tapahtumia selvitellään pitkään oikeudessa)

 

[Örfil]

Albert Oil - ruuanlaiton Pat & Mat

 

[Albert Oil]

Eikös ne lopulta välillä onnistuneetkin?

 

[Örfil]

Joo, 7. tuotantokaudella.

 

[burb]

Tekeytymässä oleva jauhelihakeittoni tuoksuu aivan lohikeitolta.

 

[Albert Oil]

Tekeillä oleva makaroonimönjäni tuoksuu aivan yhdeltä lisälenkiltä loputtomassa keittiöepäonnistumisieni ketjussa.

 

[Antsa Rieppo]

Aikasen kivan rapsakoita oli eilen paistamani muikut. Suolasin ja pyörittelin luomuruisjauhoissa ja paistoin voissa.

 

[Albert Oil]

Ajattelin vääntää burgereita. Lopputulemana irtinirhautunut pikkurillin pää, joka pulppuaa yltympäriinsä verta kuin härän kurkusta. Kättäni kylmän vesikraanan alla hoivatessani pihvit tietenkin paloivat mustiksi koppuroiksi.
Joku fiksumpi jäbä varmaan alkaisi pikkuhiljaa huomata maailmankaikkeuden hienovaraisia vinkkejä ja pysyttelisi kaukana keittiöstä.

 

[Balthazar]

Itse opin jo viisivuotiaana pitämään sormeni riittävällä etäisyydellä veitsen leikkaussuunnasta. Peukalonpäälle siinä tuli toki tehtyä ympärileikkaus ensin.

 

[Albert Oil]

Tänään pihvit sitten kärähtivätkin niin pahasti, että palohälytinkin alkoi laulaa infernaalista sinfoniaansa. Hienoa.

 

[Albert Oil]

Yrittäessäni viilentää savuavana sihisevää paistinpannua, sen paistinrasvat lensivät kädelleni, johon tuli palovamma. Tästä pelästyneenä huitaisin rasiallisen kirsikkatomaatteja lattialle, jossa ne vierivät mikä minnekin. Tää oli hieno kokemus.

 

[Hartsa76]

Yrittäessäni viilentää savuavana sihisevää paistinpannua, sen paistinrasvat lensivät kädelleni, johon tuli palovamma. Tästä pelästyneenä huitaisin rasiallisen kirsikkatomaatteja lattialle, jossa ne vierivät mikä minnekin. Tää oli hieno kokemus.

Sinun kokkailut vaikuttavat olevat sen verran koomisia, että niistä saisi tehtyä elokuvan joka saisi katsojat nauramaan vedet silmistä valuen.