Meinaaksää, että 95% Suamessa syädyistä pizzoista on itte tehtyjä? Koska kyllähän pizzerioissa, jopa karvakäsilöissä, osataan se oikein tehdä, eli täytteet juuston päälle.
En toki meinaa. Mutta monessako kebupitseriassa laitetaan juusto pohjalle? No joo, nykyään ehkä jo joissakin, mutta täytyy myöntää että näissä paikallisissa paikoissa ainakin vielä muutama vuosi sitten juusto laitettiin päälle. Otanta ei nyt ole mitään kymmeniä, eikä ole asiakkaan ole pitsapuolella oltua taas vähään aikaan.
Aki Wahlman oli muuten ensimmäinen TV-kokki, jonka näin laittavan juuston pohjalle pitsaa tehdessä. Aikaa moisesta on joku viitisen vuotta ehkä. Siihen asti kaikki oli tunkenut sen motzarellansa siihen päälle.