Aika vaikee kysymys. Joskus semmonen tyypillinen amerikkalaistyyppinen paksupohjainen pannupizza on ihan aivan ehdotonta herkkua, joskus taas ohutpohjainen italialainen, tosin noi kaksi pizzaa eroaa toisistaan niin paljon, että niitä on aika vaikea verrata toisiinsa, periaatteessa siis kaksi täysin eri ruokalajia. Tärkeintä on että maistuu hyvälle, oli se pohja siten kuinka ohutta tai paksua tahansa. Suurin ja valitettavan yleinen virhe on ehkä tehdä ohutpohjainen pizza ja lykätä se niin täyteen täytteitä, että pohjasta tulee semmoista kosteaa epämääräistä tahnaa. Nyrkkisääntö on, että pizzan on pysyttävä kasassa, kun siitä leikkaa kunnon siivun ja ottaa sen käteen.