Visaliiga osa XVII - Ruoka ja juoma 11.2-17.2.2013

[Mehe Rienarsuo]

Vähän kiirellä kasaan heitetty visaliigan osis. Eiköhän tästäkin pisteitä ropise. Ei kuuklata, eikä vilkuilla tai tulee turpaan.



1. Ravintolan ruokalistalla on annos tarkenteella "surf and turf". Mitä sillä tarkoitetaan?

2. Mitä kaikkea laitat ruokaasi, kun laitat siihen englanniksi allspicea?

3. Menopaluun voi myös syödä. Mitä se mitä ilmeisimmin silloin on?

4. Minkä maakunnan/alueen viiniä kuvan pulloon suurella todennäköisyydellä tulee?
Näytä liitetiedosto 18125 4


5. Millä nimellä tunnetaan kuvan annoksessa keskellä takana pönöttävä kikkare?
Näytä liitetiedosto 181245


6. Millä juoman valmistaja suosittelee koristelemaan Hendrick's ginistä tehdyn gin tonicin?

7. Mitä klassikkoannosta olen todennäköisesti väsäämässä, kun
- valmistan soseen duchesseja varten
- haudutan pääraaka-aineen valmistamassani haudutusliemessä
- valmistan gratiinikastikkeen haudutusliemen pohjalle
- gratinoin pääraaka-aineen ja duchesset ja saatan laittaa mukaan myös katkaravun pyrstöjä
- koristelen annoksen esim. kevätparsalla?

8. Mitä kuvan esineeseen laitetaan ja mikä on esineen käyttötarkoitus?
Näytä liitetiedosto 18123 8


9. Sekoitan pitkään lasiin jäiden kanssa 3 osaa votkaa ja 6 osaa appelsiinimehua ja lurautan varovasti lopuksi päälle sekoittamatta 1 osan Gallianoa. Koristeeksi appelsiinin siivu ja/tai cocktailkirsikka. Minkä nimisen cocktailin tein?

10. Mihin elintarvikkeeseen on liitetty mm. seuraavia asioita?
- sitä rakastetaan tai vihataan
- siitä voi tehdä juomaa tai maustaa sillä ruokaa
- lapsille tärkeä vitamiinin lähde
- sitä sanotaan jopa addiktoivaksi
- yleisimmästä myyntipakkauksesta tulee noin 125 annosta
- pääraaka-aineen lisäksi sisältää: suolaa, kasvisuutetta, niasiinia, mausteita, foolihappoa, viitamiineja (B1, B2, B12)
- se säilyy huoneenlämmössä avattunakin jopa vuosia
- sitä on valmistettu jo yli 100 vuotta

 

[oldez]

1. Merenelävää ja maanelävää samalla lautasella. Esim. katkarapuja ja naudanpihvi

2. maustepippuri

3. makkara

4. Beaujolais

5. Yorkshire pudding

6. oliivi

7. kuhaa

8. vesi, käsienpesu

9. screwdriver

10. lihaliemikuutio

 

[Albert Oil]

1. Annoksen saa syödä vain lainelautaillessa, raakana
2. Ketsuppia
3. Omaa oksennustani
4. Champagnen
5. Rösti
6. Mintunlehdellä
7. Läskisoosia
8. Teetä. Siitä saa kätevästi juomaa seurueen joka jampalle
9. Screwdriver
10. Kaurapuuro

 

[jps]

1. lihan ja äyriäisten sekoitusta, esimerkiksi piffin päällä katkarapuja

2. Maustepippuria

3. Varmaankin lihapiirakka jollakin täytteellä, nakeilla?

4. Rhein

5. Kohokas?


6. Kurkkuviipale

7. Kuha Walewska

8. Teetä, sieltä sitä sitten lasketaan kuppeihin

9. Ei toi ihan ruuvimeisseli taida olla niin olkoon sitten vaikka taltta

10. Suklaa

 

[sammyosammy]

1. Mereneläviä (yleisimmin äyriäisiä) & lihaa (pihviä lähinnä)
2. Maustepippuria
3. Osteri vois olla sopivan niljakas menopaluuksi?
4. Moselin
5. Yorkshire pudding
6. Tuorekurkulla, vastaus löytyy forumin keskusteluistakin
7. Kuhaa Walewska
8. Teetä ja käytetään sen hautomiseen (näyttää etäisesti "kollektiivisamovaarilta")
9. Gallianolla höystettyä Screwdriweria. Eli ei tietoa
10.Hunaja

 

[Mosse]

1. Nautaa ja possua
2. Suolaa, pippuria, rosmariinia, rakuunaa
3. Mämmiä
4. Champangne
5. Suflee eli kohokas
6. Kurkkuviipaleella
7. Kukkoa viinissä
8. Teetä, annostellaan teetä kuppiin
9. Toi on joku ristipääruuvimeisseli, mutta vastaan Death calm
10. Mummolle suklaatia

 

[tmoi]

1. Kaulittu ja käännelty
2. Suolaa ja pippuria
3. Pyttipannu
4. Riesling
5. kohokas
6. hxxp://img102.fansshare.com/pic96/w/non-celebrity/800/28992_christina_hendrick.jpg
7. perussettiä
8. Vettä, käsien pesu
9. Kelkka
10. Kaakao

 

[Balthazar]

En tiennyt näistä mitään.

1. persiljaa
2. suolaa, pippuria, chiliä ja curryä
3. ostereita
4. Loiren
5. garden of heavenly pleasures
6. limeviipaleella
7. kevätpörriäistä
8. ketsuppiahan siihen laitetaan, mutta käyttötarkoitus on joku ihan muu
9. Triple Sec
10. Agnosturaan

 

[Otto Hokkanen]

1. Maaelukkaa ja merenelävää samassa annoksessa. Tyypillisimmillään nautaa ja jotain äyriäistä.
2. Maustepippuria
3. Polynesialaista pataruokaa
4. Moselin laakso
5. Kohokas eli suflee
6. Hillosipulilla
7. Benedict-munat
8. Laitteeseen laitetaan tavallista vettä, joka muuttuu vitalisoivan radioaktiivisuuden ansiosta überterveelliseksi radiumvedeksi!
9. Sex on the Beach
10. Näkkileipä

 

[Jjusban]

1. Merellistä ja maallista samassa annoksessa, eli kalaa/äyriäistä ja lihaa.
2. Suolaa ja pippuria
3. Varmaan jonkun sortin grillimättö, kerran kyllä tuli vastaan tuon niminen paukku, jossa oli suolapähkinöitä kotipolttoisen seassa.
4. Bordeaux
5. Shufflé
6. Arvalla; appelsiini
7. Kampasimpukoita
8. Teetä. Itämaan ihmeiden sosiaalinen teepannu.
9. Auringonlasku
10. Kalanmaksaöljy

 

[Fagerholm]

1-10 Bobbis on gay.

 

[PuoliPöhkö]

1. Lihhoo ja kalloo (tai rapuja?) samassa annoksessa.

2. pippuria kokeillaan ja kun kokeilemaan ryhdyttiin, niin maustepippuri on ainoa joka jää pois sulku mene telmällä pöy dälle tälle.

3. Moon pyytäny Tapolan kipsan luukusta ihan vaan "mustaa", mutta arvelen siis kyseessä olevan Tampereella hyvin kauppansa tekevä verimakkara, joka Mustamakkaran nimellä laajemmin tunnetaan.

4. Moselissa olen seikkaillu ja tuollaisen pullon ja toisenkin sieltä kotiin saakka rahdannut. Notta turistikokemuksen ohuella rintaäänellä arvaamme Mosel

5. Olisko tuo nyt sitten kohokas.

6. nevöhööd! Neliapilalla

7. Nyt mentiin alueille, joista ei käryäkään. Escargot la duchesse

8. Ei toi mikään samovaari kyllä ole. Liekö kuitenkin joku juomasäiliö, josta voi annostella sitä juomaa juoma-astiaansa.

9. Nevöhööd. Vastaan kuitenkin kakolan kalteri

10. ...ttu! Kalanmaksaöljy

 

[Sue_me]

1. Ylläri-pylläri. Annos tulee lotolla.
2. Kaikki mausteet
3. Ruoka joka tulee suun kautta pihallekin
4. Bordeaux
5. Blini
6. Mintun lehdellä
7. Rullakebab
8. Boolia. Saa neljälle satsit yhtä aikaa -> nopea tarjoilu
9. Närästyspommi
10. Merkkarit

 

[WebSlave]

1. Kahvia, jossa on kermavaahtoa ja purut mukana.
2. Suomalaisittain curryjauhetta.
3. Joku grilli/snagariannos.
4. Bretagne
5. Soufflé
6. Sitruunaviipaleella
7. -
8. Vettä ja teenlehtiä, teen haudutus.
9. Auringonnousu
10. Kun ei pohtimisella parempaakaan tullut mieleen, sanotaan talkkunajauho.

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

1) -
2) HP-kastiketta
3) Mustaa makkaraa
4) Sauternes
5) Munakko
6) Limeviipaleen
7) ?
8) Vettä. Lienee ranskalaisiin aniksen makuisiin pastisjuomiin liittyvä vedenjäähdytin
9) Harvey Wallbanger
10) ?

 

[Il Tempo Gigante]

Haa

Saatana.

 

[markoj]

8. Vettä ja veden lämmittäminen

9. Screwdriverin

10. Kalanmaksaöljy

 

[Jacques]

1. Turskaa
2. Kaikki mausteet mitä hyllystä löytyy
3. Anjovis
4. Champagnen
5. Munakokkeli
6. Kirsikoilla
7. Mehen erikoisen
8. Penispumpp... eiku.. näyttää jonkinsortin puntarilta.. Sinne laitetaan verta.
9. Appelsiinivodka
10. Kalanmaksaöljy, mutta ei se ole kyllä mikään mauste.. ei tullut muutakaan mieleen.

 

[Mehe Rienarsuo]

Fuck it. Pistetään kiinni. Olen pahoillani, meni liian hankalaksi.

1. Ravintolan ruokalistalla on annos tarkenteella "surf and turf". Mitä sillä tarkoitetaan?
- Annokseen sisältyy sekä lihaa, että mereneleviä. Usein esimerkiksi filepihvin seurana hummerinpyrstö. Iisiä yleistietoa.

2. Mitä kaikkea laitat ruokaasi, kun laitat siihen englanniksi allspicea?
- Allspice on englanniksi maustepippuri. Maustepippuri ei ole nk. tavalliselle (mustapippuri, valkopippuri ym.) mitään sukua. Mielestäni suht iisiä yleistietoa.

3. Menopaluun voi myös syödä. Mitä se mitä ilmeisimmin silloin on?
- Mustaamakkaraa. Huomaa yhdyssanan oikea taivutus. Voit tykätä mustastamakkarasta, et mustamakkarasta. Mustaamakkaraa voit ostaa meopaluun eli pätkän, joka tekee U-mutkan. Joko koko laatikonmittaisen tai usein näkyvillä oleva pätkän "paas toi menopaluu". Keskikimuranttia knoppitietoa, jossa arvaamallakin voi hyvinkin osua oikeaan.


4. Minkä maakunnan/alueen viiniä kuvan pulloon suurella todennäköisyydellä tulee?
- Alsace. Hyväksyn toki myös Moselin, jossa myös kyseinen pullomalli on varsin yleinen. Yleistietoa.


5. Millä nimellä tunnetaan kuvan annoksessa keskellä takana pönöttävä kikkare?
-Kyseessä on englantilaisen keittiön huikea erikoisuus Yorkshire pudding eli paistettu taikinakökkäre. Vedetään lisukkeena esim. paistin kera. Hankalahkoa yleistietoa, jossa oikein arvaaminen on epätodennäköistä.

6. Millä juoman valmistaja suosittelee koristelemaan Hendrick's ginistä tehdyn gin tonicin?
- Hendrick's on maustettu muun muassa tuorekurkulla ja sitä valmistaja suosittelee myös gin tonicinsa koristeeksi. Oikein mainio keetee. Täsmätietoutta vaativa kysymys. Odotin muutaman tietävän. http://www.notcot.com/images/hendricksnew1.jpg

7. Mitä klassikkoannosta olen todennäköisesti väsäämässä, kun
- valmistan soseen duchesseja varten
- haudutan pääraaka-aineen valmistamassani haudutusliemessä
- valmistan gratiinikastikkeen haudutusliemen pohjalle
- gratinoin pääraaka-aineen ja duchesset ja saatan laittaa mukaan myös katkaravun pyrstöjä
- koristelen annoksen esim. kevätparsalla?
- Vastauksena hain Mannerheimin suosikkeihin kuulunutta annosta kuhaa Walewska tai kuhaa á la Walewska. Täyden pisteen olisi saanut kala Walewskalla tai jopa pelkällä Walewskalla. Yllättävän vaikea, odotin useita oikeita vastauksia.

8. Mitä kuvan esineeseen laitetaan ja mikä on esineen käyttötarkoitus?
- Kyseessä on absinttilähde. Siihen laitetaan mahdollisimman laadukasta jäävettä, jota siitä sitten tilutetellaan sokeripalan läpi absinttiin. Kyseessä on rituaali, joka perustuu paitsi estetiikkaan, niin myös makuasioihin. Ei helppo, odotin paria oikeaa vastausta. http://www.youtube.com/watch?v=fI0HCa68XUM


9. Sekoitan pitkään lasiin jäiden kanssa 3 osaa votkaa ja 6 osaa appelsiinimehua ja lurautan varovasti lopuksi päälle sekoittamatta 1 osan Gallianoa. Koristeeksi appelsiinin siivu ja/tai cocktailkirsikka. Minkä nimisen cocktailin tein?
- Harvey Wallbanger. Kyseinen cocktail on kuuluisa "melkein koko baarikaappi on vedetty, onks enää mitään mistä sais drinksuja" tyyppisenä cocktailina. Annan screwdriverista puolipistettä ihan vittu pelkästä armosta. Odotin tähän muutamaa oikeata vastausta.

10. Mihin elintarvikkeeseen on liitetty mm. seuraavia asioita?
- sitä rakastetaan tai vihataan
- siitä voi tehdä juomaa tai maustaa sillä ruokaa
- lapsille tärkeä vitamiinin lähde
- sitä sanotaan jopa addiktoivaksi
- yleisimmästä myyntipakkauksesta tulee noin 125 annosta
- pääraaka-aineen lisäksi sisältää: suolaa, kasvisuutetta, niasiinia, mausteita, foolihappoa, viitamiineja (B1, B2, B12)
- se säilyy huoneenlämmössä avattunakin jopa vuosia
- sitä on valmistettu jo yli 100 vuotta
-Tästä hain sille kovimmalla tietäjälle viimeistä sulkaa hattuun. Kyseessä on englantilaiseen (ruoka)kulttuuriin erottamattomasti kuuluva tuote nimeltä Marmite. Oluen panemisen sivutuotteena syntyvää hiivauutetta, jota yleisimmin vetävät voidellun paahtoleivän päällä ohuena sipaisuna. Odotin edes yhtä oikeaa, kyseessä on kuitenkin niin iso osa brittikulttuuria. Täysin omanlaisensa tuote. Teukka olis tienny satavarmasti. http://en.wikipedia.org/wiki/Marmite

 

[Mosse]

Saanen ristipääruuvarista säälikäsipisteen?

Eipä nyt sitten napsunut mikään kohdilleen. Ruokaohjelmien suurkuluttajana lähinnä hävettää.

Mutta osis oli hyvin laadittu!:thumbup: Oli oikein mukava sentään edes yrittää...