Runar ja Kyllikki
Next door to Alice
Fern-sehen-ando sanoi:
Ei taida kokkaus olla Sammypirulle ihan pelkkä harrastus...
Sammypiru kokkaa...
- Viestiketjun aloittaja Sammypiru
- Aloituspäivämäärä
Ei taida kokkaus olla Sammypirulle ihan pelkkä harrastus...
Sammypiru
Isä
Täältä alkaneen keskustelun johdattamana...
4 kpl tortillaa
4 rkl ketsuppikurkkusalaattia (Saarioisten)
2 dl kinkkusuikaleita
4 rkl katkarapuja sulatettuna
2 dl juustoraastetta
rapeaa jäävuoriruukkusalaattia pieneksi revittynä
tomaattia viipaleina
suolakurkkua viipaleita
säilöttyjä pepperoneja
Curry-chilikastiketta (Saarioisten)
1. Levitä tortillat uunipellille ja levite niille ketsuppikurkkusalaatti. Ripottele pinnalle kinkku sekä katkaravut. Ripottele pinnalle juustoraaste. Kuumenna uunissa keskitasolla +200°C:ssa noin 10 minuuttia kunnes juusto on sulanut ja tortilla on kauttaaltaan lämmennyt.
2. Laita toiselle reunalle kuumennettua tortillaa revittyä jäävuorisalaattia, tomaatin- sekä suolakurkunviipaleita ja turaus kastiketta. Taita toinen puoli tortillasta salaatin päälle, tuuppaa väliin pari pepperonia ja nauti välittömästi coca-colan kanssa.
4 kpl tortillaa
4 rkl ketsuppikurkkusalaattia (Saarioisten)
2 dl kinkkusuikaleita
4 rkl katkarapuja sulatettuna
2 dl juustoraastetta
rapeaa jäävuoriruukkusalaattia pieneksi revittynä
tomaattia viipaleina
suolakurkkua viipaleita
säilöttyjä pepperoneja
Curry-chilikastiketta (Saarioisten)
1. Levitä tortillat uunipellille ja levite niille ketsuppikurkkusalaatti. Ripottele pinnalle kinkku sekä katkaravut. Ripottele pinnalle juustoraaste. Kuumenna uunissa keskitasolla +200°C:ssa noin 10 minuuttia kunnes juusto on sulanut ja tortilla on kauttaaltaan lämmennyt.
2. Laita toiselle reunalle kuumennettua tortillaa revittyä jäävuorisalaattia, tomaatin- sekä suolakurkunviipaleita ja turaus kastiketta. Taita toinen puoli tortillasta salaatin päälle, tuuppaa väliin pari pepperonia ja nauti välittömästi coca-colan kanssa.
DFiaA
I told you so
- Liittynyt
- 7.2.2001
- Viestit
- 14430
Näyttää keitetyltä makaroonilta.Sammypiru sanoi:
J.Heldenview keittää makaroonit jauhelihan kanssa ja nauttii ketsupin kera. Ei mene turhaa aikaa kokkailuun, vaikka safka melkein vetää vertoja makaroonilaatikolle tai spagettille kastikkeen kera :thumbup:
Lintu
Siipeilijä
Hmmm... onko J.Heldenview kenties Stig Helmerin ykkösnikki? Kirjoitusasu on samaa luokkaa, eli itsestään kolmannessa persoonassa puhuminen.
Sammypiru
Isä
Re: Re: Sammypiru kokkaa...
Makaroni, jauheliha ja ketsuppi on ruokaa herkullisimmillaan, mutta oisko sen tyyppisen reseptin tänne laittamisessa ollut mitään pointtia?
J.Heldenview sanoi:
Makaroni, jauheliha ja ketsuppi on ruokaa herkullisimmillaan, mutta oisko sen tyyppisen reseptin tänne laittamisessa ollut mitään pointtia?
jitu
Well-known member
Mity sanoi:
Totta! Kukas nyt jauhelihaa kattilaan laittaa. Ruskistaahan se ehdottomasti pitää ja sitten vielä tummia ja tulisia mausteita... Itse olen aina ruskistanut ja mieluiten voissa! Ah, miten epäterveellistä!
¨vermula sanoi:
Nykykokkailussa pannu jauhelihan paistamisessa on vain ja ainoastaan siksi että jotkut pätemisentarpeen omaavat luuserit kohottaa niillä itsetuntoaan.
:nope: :nope: Taitaa J.Heldenviewin kokkaustaidot olla saman tasoisia hänen ajotaitojensa kanssa :thumbup:
Sammypiru
Isä
Ja hetki ennen valmiin iltapalan nauttimista:
Sammypiru
Isä
Viime torstain .Liemessä -ohjelmassa Kirsi Alm ja joku "poikanen" kokkailivat Yrttikuorrutettua possunfileetä lisäkkeineen. Siitä innostuneena päätin itsekkin testata tuota reseptiikkaa, tosin hieman muunneltuna.
Tällä hetkellä perunat ovat kuorittuna, parsatankoja tästä kylästä ei "tuoreena" löytynyt, joten käytän parsakaalia ja porkkanaa. Kaikki muutkin raaka-aineet ovat hyvin valmisteltuja, joten itse ruuan valmistaminen vieraiden tultua sujuu nopsaan ja aikaa seurusteluun jää reippaasti.
Läski menee kohta uuniin:
Tällä hetkellä perunat ovat kuorittuna, parsatankoja tästä kylästä ei "tuoreena" löytynyt, joten käytän parsakaalia
ja porkkanaa. Kaikki muutkin raaka-aineet ovat hyvin valmisteltuja, joten itse ruuan valmistaminen vieraiden tultua sujuu nopsaan ja aikaa seurusteluun jää reippaasti.Läski menee kohta uuniin:
DFiaA
I told you so
- Liittynyt
- 7.2.2001
- Viestit
- 14430
Makaronilaatikkoa tehdessäkin ihan yhtä makoisaa tulee vaikka jauhelihan kypsentäis makaroonin kanssa. Kumminki koko moska sillä maitoliemellä peitetään. Pannulla paistaminen on niitä varten jotka haluavat kaiken rasvan ruokaan ja kohottaa sillä massaansa.Juhis sanoi:Nykykokkailussa pannu jauhelihan paistamisessa on vain ja ainoastaan siksi että jotkut pätemisentarpeen omaavat luuserit kohottaa niillä itsetuntoaan.
Sorry että pilaan sun ruokatoikkia pirulainen.
Sammypiru
Isä
J.Heldenview sanoi:
80 -luvulla ja sen jälkeen ja ehkä hieman 70-luvullakin syntyneet, jota itse edustan, ovat jo tottuneet ruokaan, jota ei aina paisteta pannulla, lihat, kanat, kalat ja vastaavat on opittu kypsentämään nykyaikaisissa kiertoilmauuneissa. Ruskea kasdtikekkin valmistetaan näille ikäluokille yleensä jauhoja rasvassa ruskistamatta. Syy miksi tähän on menty - suoraan uunissa kypsentäminen on helpompaa ja tehokkaampaa. Tarjoappa 60-luvulla syntyneelle uunissa kypsennettyä jauhelihaa, kelpaako? epäilen. Mutta 80 -luvulla syntyneelle kelpaa.
Itse valmistan ruokani välillä pannulla, välillä uunissa. Heldennäkökulmalle semmonen, että ei se panmnulla paistaminen välttämättä ole sen rasvaisempaa kuin uunissa kypsentäminenkään. Esimerkiksi jauhelihan paistaminen teflon-pannulla ei tarvitsee yhtään lisärasvaa ja iso osa rasvasta käristyy pannuun kiinni ja syötäväksi jää vähemmän rasvaista lihaa kun taas uunissa rasva ei irtoa niin herkästi lihasta, vaan lihasta tulee ulos nestettä -> liha kuivuu.